リーガロイヤルホテル広島が新たに提供するヴィーガンメニューで特別な食体験を楽しもう

広島市の中心に位置し、多くの観光名所にアクセスが良いリーガロイヤルホテル広島。その名門ホテルが新たに2025年4月1日より提供する「ヴィーガンコース」と「ヴィーガン会席」は、料理を愛するすべての人々への期待を超える体験となることでしょう。

ヴィーガンメニューのお披露目

特に注目は、同ホテルの33階にある「レストランシャンボール」と、6階の「日本料理鯉城」で展開されるそれぞれのヴィーガンメニューです。この新しい試みは、増え続けるインバウンド需要に応じ、バリエーション豊かな食文化に配慮したものです。

「レストランシャンボール」では、全6品から成るヴィーガンコースを提供します。ここでは、じっくりと火入れされたビーツをタルタルに仕立て、バルサミコ酢のソルベとともに味わう前菜が魅力的です。また、長野県の名産「えのき氷」をイメージした香り高いスープも必見。さらに、豊かな野ビーガンチーズとタップナードを添えたローストあわび茸のステーキなど、見た目にも楽しい色鮮やかな料理が揃っています。

日本料理も見逃せない

一方、6階の「日本料理鯉城」では、全8品から成るヴィーガン会席が味わえます。こちらでは、すりおろした山芋と豆腐を組み合わせた蒲焼丼や、季節の野菜を使った胡麻豆腐の湯葉巻きが名物です。特に、季節の素材を活かした料理が多く、日本の伝統的な食文化を背景にしながら、ヴィーガンでも楽しめるメニューは感動を呼ぶことでしょう。

非日常的な食体験

ヴィーガン料理を食べたことがない方にも、リーガロイヤルホテルの心地よい空間で、特別な食体験の一端を味わっていただける機会です。健康志向の方だけでなく、お料理を楽しむことが大好きな皆さんにとって、この新しいメニューは我々の期待を超えるものがあるでしょう。なお、メニュー内容はその日の食材の入荷状況により変更されることもありますので、訪れる際は事前に予約することをお勧めします。

ご予約方法と料金

各メニューは予約制となっており、33階「レストランシャンボール」のヴィーガンコースは1名様6500円、6階「日本料理鯉城」のヴィーガン会席は1名様10000円です。興味のある方は、ぜひ公式サイトや電話で確認の上、特別な食体験をお楽しみください。

リーガロイヤルホテル広島の魅力

このホテルは、1955年に広島県初のホテルとして開業し、これまでに数多くの賓客を迎えてきました。2つの世界遺産も見える美しい眺望が魅力の一つで、優雅なおもてなしとともに、宿泊することができます。日常を忘れさせるひとときを、この名門ホテルで過ごしてみてはいかがでしょうか。

お問い合わせ＆予約先
リーガロイヤルホテル広島
TEL: 082-228-5431
公式サイト
この新しいヴィーガンメニューで、心地よい空間と共に非日常的な美味しさを味わってください。