食品業界の新たな助け舟！特急冷凍サービス「フリーズコネクト」の魅力とは

食品業界の新たな助け舟！特殊急速冷凍「フリーズコネクト」の魅力

広島市に本社を置くリジョー株式会社が展開する特殊急速冷凍代行サービス「フリーズコネクト」が、食品業界に革命をもたらす新たな選択肢となっています。このサービスは特に中小規模の食品事業者に向けて、高品質な冷凍技術へのアクセスを提供し、事業の成長を強力にサポートします。2024年7月から本格的に始まる「フリーズコネクト」は、設備投資の負担を軽減し、簡単に利用できる冷凍ソリューションとして関心を集めています。

特殊急速冷凍とは？

「フリーズコネクト」は、必要な時に必要な量だけ急速冷凍を行える代行サービスです。これにより、食品業者はあらかじめ高額な設備を購入し導入する必要がありません。このサービスは、調理した食品をリジョーの専用施設に持ち込むか、同社の物流ネットワークを利用して集荷を依頼するか、ライフスタイルやニーズに合わせて選べる柔軟性が魅力です。

冷凍技術の悩みも解決！

食品業界は「冷凍」技術の活用が求められていますが、中小事業者にとって設備投資が負担となり、思うように対応できないケースが多いのが実情です。また、緩慢な冷凍方法による品質劣化や、食材の適正な利用がなされずフードロスに繋がる問題も抱えています。こうした課題解決のために、リジョーの「フリーズコネクト」サービスは開発されました。

「フリーズコネクト」の利点

「フリーズコネクト」利用にあたってのいくつかの具体的な利点を見ていきましょう。

1. 設備投資や管理不要

特殊急速冷凍機を導入することなく、初期投資や維持管理費用を気にする必要がなくなります。余剰な投資を避け、コア業務にリソースを集中させられるのは、大きなメリットです。

2. 食品品質の圧倒的な維持

急速冷凍技術を用いることで、冷凍・解凍時にも味や食感、香りといった風味を保つことができます。これにより、長期保存が可能となり、更に賞味期限も延長されるため、市場での競争力を高めることが可能です。

3. 販路拡大を支援

需要の変動に応じて冷凍食品を長期的に保存できるため、販路拡大が容易に。新たな市場への挑戦もサポートします。また、リジョーの物流ノウハウを活用し、一括で保管・配送を行えるのも魅力です。

4. フードロスの削減に貢献

要求に応じた冷凍保管が可能なので、需要予測の誤差による廃棄を大きく削減。これによりコストダウンのみならず、SDGsへの配慮も強化され、企業イメージの向上にも寄与します。

5. 生産性の向上

冷凍工程を外部に委託することで、食品事業者は本来の業務に注力でき、生産性を向上させる効果があります。

デモ機無料レンタルキャンペーンも実施中

「フリーズコネクト」のデモ機を1週間、無料でレンタルできるキャンペーンが2025年4月から10月末まで行われます。食品事業者なら誰でも利用可能で、デモ機の操作体験や、特殊急速冷凍で処理された食品状態の確認が可能です。詳細は公式サイトで確認できます。

代表者の思い

リジョーの藤井代表は、「現場第一主義のもと、食品事業者が抱える課題を解決し、フードロス削減や品質向上に貢献したい。」と熱意を語っています。最新技術を手軽に利用できる形で提供することが、食品業界の発展につながると信じています。

まとめ

特殊急速冷凍代行サービス「フリーズコネクト」は、食品業界の無限の可能性を引き出すための強力なツールと言えるでしょう。冷凍技術の活用を促進し、事業の成長を後押しするこのサービスは、新たな市場にも果敢に挑戦する未来のある選択肢です。ぜひ、この機会に「フリーズコネクト」を体験し、業務効率化や品質向上、販路拡大を目指してみてはいかがでしょうか。