宮島の新名所「パンケーキ蔵智蔵」が魅せる伝統と食の融合

宮島の新名所「パンケーキの向こうがわ智蔵」

2024年9月、世界文化遺産である日本三景・宮島に、新たなパンケーキ専門店「パンケーキの向こうがわ智蔵」がオープンしました。この店は、日本の伝統工芸と美味しいパンケーキを融合させたまったく新しい体験を提供します。

日本文化とパンケーキの絶妙な融合

「パンケーキの向こうがわ智蔵」の魅力は、ただのパンケーキ店ではなく、訪れる人々に日本の文化を感じさせる空間であることです。店内には広島県随一の漆器作家・高山尚也氏が手掛けた作品や鹿児島県の薩摩切子など、日本各地の伝統工芸品が並びます。

来店者は、好みの器を選び、その器に盛り付けられたパンケーキを楽しむことができます。こうした工夫が、食事をより特別なものにしてくれます。静かで落ち着いた雰囲気の中、全国からやって来るリピーターたちが、このユニークな食体験を楽しんでいる姿が印象的です。

食を通じた文化体験

「智蔵」では、ただ美味しいパンケーキを味わうだけでなく、食を通じて日本の文化の豊かさにも触れることができます。宮島の美しい風景や歴史を背景に、「パタス」と呼ばれる特製のスフレパンケーキをはじめ、多彩なメニューが揃います。これにより、訪れる人は宮島の魅力を再発見することができるでしょう。

特に注目したいのは、2023年に行われた広島G7サミットで贈呈されたパンケーキのコラボメニューです。高山尚也氏とのコラボレーションによる特製パンケーキは、見た目だけでなく、味わいでも皆を喜ばせています。

インテリアデザインと雰囲気

「パンケーキの向こうがわ智蔵」では、インテリアにも力を入れています。漆器や陶器をテーマにした設計で、まるで日本の美術館を訪れているかのような感覚を覚えます。こうしたデザインが、パンケーキを楽しむ体験をさらに引き立てています。

店内は、暖かみのあるナチュラルな木の素材を基調としており、来店者が落ち着いて食事を楽しめるスペースとなっています。美味しいパンケーキを味わいながら、伝統工芸の美しさを堪能することができる贅沢な時間を提供するのです。