キリン一番搾りが新たに広島の味覚「レモンサーモン」を楽しむプロジェクトを開始

キリン一番搾りの新プロジェクトが広島でスタート！

キリンビール株式会社のフラッグシップブランド「キリン一番搾り生ビール」が、地域の特産物を使った新たなプロジェクトの第一弾として、広島県の「レモンサーモン」をフィーチャーした限定メニューを展開しています。このプロジェクトは、日本全国の「おいしい食」をテーマに、2025年12月から段階的にスタートし、地方の特産品をより多くのお客様に届けることを目指しています。

広島県産「レモンサーモン」とは？

広島レモンサーモンは、広島県が誇る特産魚で、レモンの果汁を混ぜた飼料で育てられるユニークな存在です。それにより、魚特有の臭みが軽減され、爽やかな香りと美しいオレンジ色の身が特徴として現れます。この新しいおいしさを、全国へ発信することがキリンの狙いです。

限定メニューの詳細

最初の取り組みの一端として、2025年12月17日から12月30日まで「キリンシティ」の27店舗で「広島レモンサーモンのエスニックポキ」が提供されます。続いて、2026年1月7日からは「広島レモンサーモンのカルパッチョマスタードソース」が登場。両メニュー共に広島県産レモンサーモンを使用し、風味が引き立つ特色ある料理が楽しめます。

- 広島レモンサーモンのエスニックポキ: 鮮度の高いサーモンとアボカド、ナンプラーの風味が絶妙に組み合わさった一品。食べやすいクラッカーに添えてどうぞ。税抜き価格は750円です。

- 広島レモンサーモンのカルパッチョマスタードソース: 濃厚なガーリックソースで仕上げたカルパッチョは、サーモンのクセのない味わいと絶妙なコンビネーション。レモンを搾ると、味がさらに引き立ちます。こちらは、レギュラーサイズが1280円、小サイズが750円で販売されます。

もちろん、これらのメニューは全て一部店舗を除いた「キリンシティ」の24店舗で提供されます。

キリンシティとビールへのこだわり

「キリンシティ」では、店内で社内資格を持つビアマイスターが厳選したビールを特別な注ぎ方で提供しています。特に「一番搾り」は、そのおいしさを最大限に引き出すため、ふわふわの泡立ちでご提供されます。他にも多種多様なクラフトビールやワイン、ノンアルコールドリンクも揃い、食事と一緒に楽しめる環境が整っています。

これからの展望

キリン一番搾りは、「おいしさ」を通じて日本中の人々を元気にすることを目指し、数々の地域の“新しいおいしさ”に目を向けています。このプロジェクトは広島に留まらず、日本各地に広がっていく予定です。今後の展開に期待が高まります。詳細な情報は、順次発表される予定であり、特に地域の魅力を感じる楽しみが増えることでしょう。

是非、広島のレモンサーモンを楽しみに、「キリンシティ」を訪れてみてはいかがでしょうか？新しい味覚との出会いがお待ちしています。