福岡市におけるコーヒーかすの資源循環プロジェクトが始動！

株式会社セブン-イレブン・ジャパンは、福岡市と協力して「Regenerative Coffee モデル In 福岡」という新たなプロジェクトに取り組むことになりました。これは、地域のコーヒーかすを活用した循環型ビジネスモデルを確立し、脱炭素社会の実現に貢献することを目的としています。

プロジェクトの概要

福岡市内のセブン‐イレブン店舗で排出されるコーヒーかすを適切に回収し、バイオ炭として再資源化するというこのプロジェクトは、2025年12月からスタートします。排出されるコーヒーかすは、JR九州グループの店舗と合わせて、約10店舗から集められます。エニキャリ社の動脈物流網を利用し、効率的に運搬されます。

なぜコーヒーかすなのか？

日本は世界でも有数のコーヒー消費国であり、特に福岡市では、1日あたり約261万杯以上のコーヒーが消費されています。しかし、その結果として出るコーヒーかすの80%以上は廃棄されるのが現状です。このプロジェクトは、排出されたコーヒーかすを再利用することで、地域の資源循環を促進し、同時に温室効果ガスの削減につなげることを目指します。

循環型ビジネスモデルの意義

コーヒーかすの再資源化は、単に廃棄物を減らすだけでなく、バイオ炭としての新たな活用方法を提案します。このバイオ炭は土壌改良材として農地に散布され、作物の生育を助ける効果が期待されています。また、プロジェクト全体を通じて、コーヒーの製造から廃棄に至るまでの温室効果ガス排出量を可視化し、持続可能な消費行動の促進にも取り組みます。

コーヒーかすの資源循環を実現するための仕組み

プロジェクトの成功は、消費者と事業者の協力によっても後押しされます。例えば、コーヒーかすを活用した肥料や消臭剤の需要が高まれば、利用促進につながるでしょう。また、動脈物流を活用すると、空き便や帰り便の再利用が可能となり、交通効率が向上します。この点も、温室効果ガス削減に寄与する要素となります。

持続可能な未来を目指して

福岡市からスタートするこの資源循環プロジェクトは、特にコーヒーかすという身近な素材を扱うことで、一般市民の意識向上にも貢献することが期待されます。14の課題解決を目指すこの取り組みは、全国各地への広がりが見込まれます。コーヒーかすを通じて、地域社会が持続可能な未来を形作る一歩を踏み出すことができるでしょう。今後の進展に注目です。