埼玉・川越に誕生！牛かるび丼とスンドゥブ専門店『かるびのとりこ』新店舗オープン

新たな味の発見、『かるびのとりこ』が川越に登場

埼玉県川越市に、牛かるび丼とスンドゥブの専門店『かるびのとりこ』が11月4日にオープンしました。この店舗は、埼玉県内で5店舗目、全国で7店舗目となる新しい拠点であり、川越市では初の出店となります。

お店の概要

- 店舗名: かるびのとりこ川越上寺山店
- 住所: 埼玉県川越市上寺山520-2
- 営業時間: 10時〜22時（定休日なし、営業時間は変更される場合があります）
- 客席数: 35席
- 駐車場: 18台
- 公式HP: かるびのとりこ公式サイト

このお店では、注目の看板メニュー「牛かるび丼」と「スンドゥブ」のほかに、「冷麺」「定食」「お得セット」、そして「お子様セット」など、バラエティに富んだメニューが揃っています。

看板メニューの魅力

「牛かるび丼」は、サイズが豊富で、小盛から理事長サイズ（総重量1kg）まで選べるのが特徴です。これにより、食べたい量に応じて注文できるため、食べ盛りの方やシェアを楽しむ方にもぴったりです。また、オーダーが入るたびに熟成肉を炭火で焼くことで、香ばしい音と香りが立ち込める贅沢な空間が魅力的です。このような演出が加わることで、食事が一層楽しみになります。

こだわり抜いた食材をリーズナブルな価格で提供する『かるびのとりこ』は、友人や家族との食事にもおすすめです。居心地の良い空間で、心行くまで楽しんでください。

吉野家のこだわり

『かるびのとりこ』は、創業以来牛肉の美味しさを追求してきた吉野家の新業態です。店舗運営は、吉野家の店長経験者が中心となって行われており、肉の仕入れも吉野家の専門バイヤーが担当しています。さらに、牛肉の旨味を最大限に引き出すための冷凍熟成技術も、吉野家の伝統を受け継いでいます。このように、ただの食事を超えた「うまい」を提供することを目指しています。

また、吉野家の東京工場と連携してフードリサイクルを実施しており、持続可能な取り組みも行っている点が特筆すべきポイントです。味わい深い料理を楽しみながら、環境にも配慮した飲食体験が実現されています。