宿泊施設から地域貢献へ：南紀白浜での余剰ご飯活用の取り組み

地域貢献に向けた革新

和歌山県白浜町に位置する温泉宿「南紀白浜和みの湯花鳥風月」が、余剰ご飯を地域貢献のプログラムに活用する新しい取り組みを開始しました。このプロジェクトは、白浜町社会福祉協議会を通じて、生活困窮者への食支援を行うものです。宿泊施設としての役割を超え、地域社会に貢献し、フードロスを減らすことを目指しています。

プロジェクトの開始

この意義ある活動は2025年10月に開始し、白浜町社会福祉協議会に毎週、余ったご飯を提供しています。具体的には、炊飯後に残った白ご飯を小分けし、冷凍保存したものを支援対象者へ供給しています。これにより、数十個単位のご飯が安定的に地域に届けられており、必要とする人たちが安心して受け取ることができます。

提供の内容

- 提供物: 冷凍された余剰白ご飯
- 提供頻度: 週1回
- 量: 茶碗約2杯分を1個として提供
- 配布方法: 配送されたご飯は、協議会にて保管され、支援対象者に凍結状態のまま配布されます。

思いと背景

この取り組みの背景には、「余ったご飯を何かに活かせないか」という思いがありました。プロジェクトの初回の際、総支配人の石田勝己氏が直接白浜町社会福祉協議会の松本隆志事務局長にご飯を手渡しました。その際、彼は「事情を抱えている方も多いと思いますが、彼らに『遠慮しないでください』というメッセージを届けられたら嬉しい」と話しており、地域に寄り添った温かい心が込められています。