春の訪れを感じるデンマークのお祭り、「ファステラウンボーラ」登場！

春を呼ぶデンマークの祭り、ファステラウンとは

2025年2月、アンデルセングループの多彩なブランド『アンデルセン』『リトルマーメイド』『タカキベーカリー』が、春を迎えるための特別なパン「ファステラウンボーラ」を全国で発売します。このパンはデンマークの伝統的なお祭り「ファステラウン」にちなんでおり、デンマークの豊かな食文化を楽しむことができます。

ファステラウンの魅力

ファステラウン（Fastelavn）は、16世紀から続くデンマークの春を祝うお祭りで、イースターの7週間前の日曜日に行われます。この祭りは長い冬を乗り越え、春の訪れを待ち望む心温まる行事です。家族や友人が集まり、子供たちは思い思いの仮装をして楽しむ様子が特徴的です。その中でも、「樽たたき」と呼ばれるゲームは特に人気です。

木製の樽を順番にたたいていくこの遊びは、かつて不吉な象徴とされていた黒猫を樽に入れ、悪運を追い払うためのものでした。現代では、樽の中にお菓子を詰めて子供たちが楽しむスタイルに変わり、樽を叩き割った子どもに王冠が授けられることもあります。
ファステラウンは、春の訪れを願う期間として村全体が一体となってお祝いする素敵な祭りなのです。

特別なパン、ファステラウンボーラ

「ファステラウンボーラ」は、そんなファステラウン祭りにちなんで作られたパンです。このパンは本来、キリスト教の儀式として断食を行う準備のために食べられていたことに由来し、今では春の訪れを祝うデリシャスなスペシャリティとして親しまれています。
アンデルセングループが手掛ける「ファステラウンボーラ」は、豊かな香りと味わいが特徴。各ブランドからさまざまな種類が販売され、毎年多くのファンを魅了しています。

ブランドごとのファステラウンボーラ

- 広島アンデルセン

販売期間：2/1（土）～3/2（日）
1. ガメルファステラウンボーラ: カスタードクリーム入り、ココアグレーズの生地価格:291円（税込）
2. ハートのファステラウンボーラ: サクサクデニッシュ生地に、3種類のクリームとジャムが贅沢価格:583円（税込）

- アンデルセン

販売期間：2/1（土）～3/2（日）
1. ファステラウンボーラ（カスタードクリーム）: 特製のふんわり生地にマジパンとカスタードクリーム価格:292円（税込）
2. ファステラウンボーラ（いちご＆ルバーブ）: デニッシュ生地にカスタードとフルーツが詰まった一品価格:432円（税込）

- リトルマーメイド

販売期間：2/15（土）～3/15（土）
1. ファステラウンボーラ（いちご＆カスタード）: 軽やかなデニッシュにジャムとクリームがサンド価格:270円（税込）

- タカキベーカリー

販売期間：2/1（土）～3/31（月）
1. ショコラ＆カスタード: ブリオッシュ生地にチョコチップ入りカスタード価格は店舗による
2. ベリー＆ホイップのデニッシュ: フルーツジャムとホイップのデニッシュ価格は店舗による

デンマークでのファステラウン

デンマークのアンデルセン・デンマーク店では、伝統的なガメルタイプのファステラウンボーラに新たなアレンジを加え、2020年に現代風のスタイルを発表しました。そのおいしさが評価され、2023年には「Politiken」でデンマークで最もおいしいファステラウンボーラとして認められました。
この春、デンマークの春を祝う風味豊かなファステラウンボーラをぜひ味わい、楽しい思い出を作りましょう。