特別な夜を彩る中国酒と中国料理のマリアージュ体験イベントのご案内

ホテルグランヴィア広島で特別な中国酒イベント

広島市に位置するホテルグランヴィア広島が贈る特別なディナーイベント『中国酒を楽しむ会』が、2025年8月26日（火）に開催されます。このイベントでは、著名な中国酒ブランド「古越龍山」を取り扱う株式会社永昌源の山本哲夫氏をお招きし、特別コース料理を楽しみながら中国酒の知識を深める機会を提供します。

中国酒と料理の洗練されたマリアージュ

料理長の山本大治が手がけるこの特別メニューは、様々な中国料理を体験できる内容となっています。メニューには、アヒルのローストや活オマール海老の干し大根蒸し、フカヒレ姿入りスープなど、幅広い料理が揃います。そして、主役はもちろん中国酒。中国の伝統的な酒、紹興酒は熟成によって異なる風味が楽しめる一品です。今回用意される紹興酒は、ベーシックなものからプレミアムなものまで、全6種類がラインナップ。飲み比べをしながら、それぞれの特徴を味わう贅沢な時間をお過ごしください。

さらに、梅酒や桂花陳酒などの果実酒も用意してあり、お酒を普段口にする機会が少ない方にも楽しんでいただける内容になっています。お食事の後には、記念として「古越龍山金龍 180ml」をプレゼント。ご自宅でも特別な味わいを楽しめます。

イベント詳細

この貴重な体験は、以下の通りのスケジュールで進行されます。イベントは17:30スタートですが、受付は17:00から。定員は30名で、先着順です。

- 日時: 2025年8月26日（火）17:30～20:00（受付17:00～）
- 場所: 2階中国料理「煌蘭苑」
- 料金: 15,000円（税サ込）、JRホテルメンバーズ／WESTER会員は10%OFF
- 飲物: 紹興酒6種類、果実酒4種類など
- 予約: レストラン総合案内 TEL 082-262-1165（受付 10:00～19:00）

イベントでは紹興酒の鏡開きや種類紹介、料理とのペアリング説明に加え、紹興酒に関する歴史を紹介するムービーも上映。酒と料理のペアリングについて深く学ぶことができる貴重な時間です。

中国料理「煌蘭苑」の魅力

「煌蘭苑」では、シンガポールや東京で修業を積んだ料理長山本が、広東料理を基に多様なアラカルトメニューを展開しています。季節ごとの新鮮な食材を使用し、バランスの良い料理が楽しめるのも魅力。落ち着いた雰囲気の中で、ビジネス宴会やご家族のお集まりにもぴったりな個室も完備しています。

この豪華な中国酒と料理のマリアージュをぜひ体験し、新たなお気に入りを見つけるチャンスをお見逃しなく。特別なひとときを、ホテルグランヴィア広島でお過ごしください。