焼そば士が全国で魅力発信！オタフクの取り組みを深掘り

オタフクソース株式会社が、この春より「焼そば士」という新しい資格を導入し、全国的に焼そばの魅力を広める取り組みを始めました。このプロジェクトは2026年を「焼そば元年」と定め、焼そばの楽しさやおいしさを全国に伝えることを目的としています。

焼そば士とは？

この新たな資格「焼そば士」は、オタフクの社員が焼そばに対する理解を深めるために作られました。社員314名がさまざまな試験を経て初代焼そば士となり、筆記試験では焼そばの歴史や食材についての知識を問われ、実技試験では新たにリニューアルされた焼そば推奨レシピをテストされました。このレシピは、官能検査と理化学分析をもとに、キャベツの切り方や鉄板の温度、ソースの加え方に至るまで、徹底的に検証されたものです。

社員たちは試験に向けて自宅で練習を重ね、試験当日にはおいしい焼そばを作るために奮闘しました。合格した社員は「焼そば士」として、焼そばの魅力を消費者に広める役割を担います。

全国でのデモンストレーション販売

焼そば士たちは、全国各地の量販店でデモンストレーション販売を行い、実際に焼そばを調理し、試食を通じてその魅力を伝えます。このイベントは、3月20日から4月26日まで、全国120店舗で開催されます。約200名の社員が参加し、家庭でも手軽に作れるおいしさをアピールします。

特に注目すべきは、工場勤務の社員が自ら作った商品の特長をお客様に伝える貴重な機会が与えられる点です。これにより、焼そばの魅力はもちろん、オタフクの商品への理解も深まることでしょう。