安心・安全な植物工場レタスがローソン新商品に採用されました！

植物工場産レタスがローソンの新商品に大活躍！

株式会社ツバキベジムーブ（以下TVM）による植物工場産レタスが、株式会社ローソンの新商品に使用されることが決まりました。今回採用されるレタスは、特に安心・安全を重視して生産されたものです。この取り組みは、食品産業における新たな価値観を提案するものとして、注目を集めています。

新商品の概要

新たに発売される調理パンは、『フリルレタス鶏竜田揚げバーガー』（税込437円）と『厚切りカツ＆フリルレタスサンド』（税込505円）の2品です。どちらも、レタスのシャキシャキ感が楽しめる一品となっており、「まちかど厨房」というローソンの店内調理サービスを経て、お客様に提供されます。

これらの新作パンは、2026年7月21日（火）から近畿および中四国（ただし高知県を除く）のローソン約2400店舗で販売が開始されます。また、大阪府・京都府・奈良県内の一部店舗では6月23日から先行発売されています。

産地のこだわり

今回、ローソンの商品に使われるレタスは、東急不動産の子会社であるGreen Factory TFKが運営する「テクノファームけいはんな」で生産されています。この植物工場での日産3万株のレタスが、TVMからローソンに納入されることになります。

TVMは、自社の植物工場で高品質なレタスを生産するだけでなく、その知見を生かしてTFKの工場運営にも携わっています。これにより、農薬を使わずに安心・安全な野菜を安定的に供給することが可能となっています。

協力の背景

TVMは、「農薬を使用しない安心・安全な工場野菜を安定的にお届けしたい」という思いのもとで、植物工場の運営に取り組んでいます。ローソンも「安定した品質の野菜を使用した商品をお客様に提供したい」という理念を持っており、その考えに共感したことから、今回のレタスの採用に至りました。

つばきグループは「長期ビジョン2030」掲げ、社会課題の解決に向けた活動を展開しています。安心・安全な生活基盤の構築や持続可能な農業の実現に貢献するため、積極的にアグリビジネスに取り組んでいます。

まとめ

TVMの植物工場産レタスがローソンの商品に採用されたことにより、安全かつ美味しい食材を求めるお客様のニーズに応える新しい提案が実現しました。今後も、ローソンとのコラボレーションを通じて、さらなる食の安全・安心をより多くの人々に届けていくことでしょう。皆さんも、ぜひこの新作調理パンを試してみてはいかがでしょうか！