スシローと食べログのコラボ！大阪の名店監修のラーメンが登場

スシロー×食べログの魅力的なコラボレーション

大阪府吹田市の人気ラーメン店「極麺青二犀」監修の「黒胡椒濃口黒醤油ラーメン」が、2026年1月9日から全国のスシローで登場します。このラーメンは、食べログで高い評価を受けた実力店による監修ということで、期待が高まります。食べログでの点数は3.73と、多くのラーメンファンから支持されている名店です。

スシローのラーメンの背景

スシローは、回転寿司のパイオニアとして知られ、1970年代から60年以上にわたり、寿司のクオリティ向上に努めてきました。そんなスシローがラーメンを展開したのは2014年からで、以来、140種類以上のラーメンやまぜそばを開発してきました。このたびの「スシロー×食べログ」コラボは、スシローと食べログが共鳴し、全国のラーメン名店の味を広めたいという思いから実現しました。

極麺青二犀の紹介

「極麺青二犀」は、吹田市に店舗を構える行列必至のラーメン店。店主の森山氏は、素材へのこだわりとラーメンの可能性を常に追求しており、その結果生まれた「黒二犀」は、インパクトのある黒いスープが特長です。このスープは、出汁の旨みと醤油の深いコクが調和した味わいで、数多くのラーメンファンを惹きつけてきました。

提供される「黒胡椒濃口黒醤油ラーメン」は、黒いスープが特徴的で、見た目には辛そうですが、実はまろやかな味わいになっています。旨味と酸味のバランスも絶妙で、提供前に加えられる黒胡椒によって、さらにスパイシーな香りがプラスされ、食欲をそそります。