望月完次郎シェフ監修のフルーツパウンドケーキ新登場

望月完次郎シェフが贈る新たなスイーツ

新たなフルーツスイーツが私たちの食卓に届く時がやってきました。現代の名工であり、インターナショナルな舞台で数々の受賞歴を持つパティシエ、望月完次郎シェフと、瀬戸内からフレッシュなフルーツを届けるホシフルーツがコラボレーションし、7種類のフルーツを使用したデザートパウンドケーキが誕生しました。

フルーツの風味が感じられるパウンドケーキ

今回、望月シェフが心を込めて作り上げた「デザートパウンドケーキ」は、桃、林檎、オレンジ、アプリコット、チェリー、レモン、そして苺の7種のフルーツを使用。各フルーツの特性を最大限に引き出すために、ドライフルーツと洋酒に漬けたフルーツを組み合わせて使用しました。特に、素材にこだわりがある岡昇のドライフルーツを使うことで、より豊かな風味を実現しています。

フルーツの香り、味わい、食感が複雑に絡み合うこのパウンドケーキは、一口一口に驚きがあります。しっかりした食感がありながらも、口の中でリッチなフルーツの香りがふわっと広がります。

贅沢でありながら手頃に楽しめる

このパウンドケーキは、高級感あふれるレストランデザートのような味わいを家庭で手軽に楽しめるのが魅力。販売は2025年4月1日から開始予定で、オンラインストアや雑貨店で手に入ります。1切れから購入可能なので、気軽にお試しいただけます。贅沢なスイーツを自分へのご褒美、特別な日のギフトとしてお楽しみください。

望月シェフのこだわりと製品の特徴

パウンドケーキにおいては、フルーツが小さく刻まれているため、フルーツの味をしっかり感じながらも、全体としてのバランスを保つことに成功しています。また、紅茶の隠し味を加えたことで、一層の深みが生まれました。特にシェフがお勧めするダージリンティーとの相性は抜群で、至福のひとときを提供してくれることでしょう。