都城市と霧島酒造、スターバックスが連携し持続可能な地域社会の実現へ

都城市と霧島酒造、スターバックスが連携

都城市、霧島酒造株式会社、スターバックスコーヒージャパンの3者が、持続可能な地域社会の実現を目指して連携協定を締結しました。これは、2026年4月27日に正式に発表され、焼酎かすとコーヒーかすを活用した資源循環を通じて、地域への貢献を図るものです。

連携の背景

この取り組みは、都城市が2050年にカーボンニュートラルを目指す「ゼロカーボンシティ宣言」に基づいて進められています。地域の環境保護や再生可能エネルギーの推進などに取り組む中、霧島酒造とスターバックスが互いの活動への共鳴から、2022年からのコラボレーションを介して育まれてきました。生まれたのが「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」でした。この施設では、「焼酎かす」や「コーヒーかす」を利用したたい肥作りのワークショップが行われ、多くの人々が参加し環境への意識が高まっています。

具体的な取り組み

新たな協定により、霧島酒造の焼酎製造過程で生じる焼酎かすと、スターバックスから排出されるコーヒーかすを再生利用することが可能になります。これにより、廃棄物を減らし、地域の資源を循環利用することを目的としています。

宮崎県内初の再生利用業指定制度を導入

特に注目すべきは、宮崎県内9市で初めて導入された「再生利用業指定制度」の利用です。この制度に基づき、都城市内のスターバックス2店舗から排出されるコーヒーかすが、霧島酒造の焼酎かすリサイクルプラントに送られることが決まりました。このリサイクルプロセスを通じて発生するエネルギーは、地域に新たな価値を与える会心のシステムとなるでしょう。