丸亀製麺が「心的資本経営」で従業員の幸せを実現する取り組み

丸亀製麺が取り組む「心的資本経営」

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」を運営する株式会社トリドールホールディングスは、昨年に引き続き「丸亀ファミリーホリデー」を開催します。この取り組みは、従業員の家族との時間を大切にし、心の豊かさを追求することを目的としています。2026年7月29日（水）には全国すべての丸亀製麺店舗を休業し、家族との時間を楽しむよう奨励します。また、前日の7月28日（火）は、店舗メンテナンスのために営業時間が短縮されます。店舗の状況によっては、ショッピングセンター内の一部店舗は通常通り営業を行っています。

企業が重視する「心的資本経営」

丸亀製麺の独自の経営理念として、「心的資本経営」があります。これは、従業員の心の幸せと顧客の心の感動を共に重要な資本とみなし、双方を満たし続けることで持続的な成長を促進する新しい経営思想です。トリドールホールディングスは、従業員が感謝されること、そしてその感謝が顧客に対する喜びに繋がる好循環を生成しています。

この経営手法は、2025年9月から始動し、同年12月に新たな「ハピカンオフィサー制度」の運用を開始。これに伴い、全国874店舗の中から初代「ハピカンキャプテン」が選定されました。彼らは、店舗の管理をはじめとした深い役割を担い、従業員の幸福度を向上させるための取り組みを推進していきます。

従業員とその家族を大切にする取り組み

2026年2月からは、「家族食堂制度」を開始し、従業員だけでなくその家族にも楽しい体験を届ける試みが始まりました。この制度により、従業員の家族が店舗で特別な食事を体験できることで、家族同士の絆を深めることが期待されています。また、クリスマスイブには「丸亀ファミリーナイト」を実施し、さらに多くの家族時間を提供しています。

これらの活動を通じて、従業員の離職率低下や採用数の増加といった明確な成果が現れていて、丸亀製麺は安定した人材確保を実現しています。顧客にとっても、従業員が幸せに働くことで、より深い感動体験を提供することができます。

サステナビリティにも配慮した活動

丸亀製麺はまた、サステナブルな活動にも力を入れており、2023年8月より兵庫県加古川市にて「丸亀製麺桶工房」を設立しました。ここでは、釜揚げうどん桶のリユースを行い、年間数トンの廃材を削減することを目指しています。さらに「こどもうどん教室」では、子供たちに食の楽しさを教えるワークショップを全国で開催しており、食育活動にも社として積極的に取り組んでいます。

結論

丸亀製麺が展開する「心的資本経営」や「丸亀ファミリーホリデー」などの取り組みは、従業員の心を豊かにし、その結果として顧客により良いサービスを提供するという良好な循環を生んでいます。2026年の「丸亀ファミリーホリデー」もその一環として、企業がアプローチする新たな成長の形を示しています。今後の丸亀製麺の活動に期待が寄せられます。

詳しい情報については、公式サイトを訪れてください。
丸亀製麺公式サイト