中華蕎麦とみ田監修の新作つけ麺がセブンに登場！

中華蕎麦とみ田監修の「濃厚豚骨魚介冷しつけ麺」がセブン-イレブンに登場！

セブン-イレブン・ジャパンが、2023年6月24日から全国で「中華蕎麦とみ田」監修の濃厚豚骨魚介冷しつけ麺を順次発売します。千葉県の松戸市にある人気店「中華蕎麦とみ田」は、ラーメンイベントでの数々の受賞歴を持つ名店です。特に、大つけ麺博の日本一決定戦で3連覇を達成し、『業界最高権威 TRY認定第14回ラーメン大賞2013-2014』などの栄誉を誇ります。今作も、その名にふさわしい一品となることでしょう。

こだわりの麺、スープ、具材

このつけ麺は、食べごたえのある全粒粉入りの極太麺と、クセになる濃厚な豚骨魚介スープが特徴です。全粒粉を使用した小麦の風味豊かなもちもち極太麺は、しっかりとした噛み応えがあります。濃厚スープは、魚粉の風味とまろやかな酸味を引き立てるために粕酢が加えられています。これにより、バランスの取れた味わいが楽しめます。

さらに、このつけ麺にはこだわりの具材も使われています。肩ロースチャーシューは、しっとりとした食感と風味で、何度も試作を重ねて完成させた逸品です。そして、煮玉子は燻製醤油で味付けされており、その風味がつけ麺の味わいを更に引き立てます。

暑い夏にぴったりな冷たいつけ麺

暑い夏にぴったりの冷しつけ麺は、食欲をそそる一品です。辛さを調整できる「唐辛子ペースト」が付いてくるので、好みに応じてアレンジが楽しめます。これにより、一層自分だけの味を楽しむことができるのです。

「中華蕎麦とみ田」のこだわり

「中華蕎麦とみ田」は、味に対するこだわりが非常に強く、食材選びから調理法に至るまで全てにおいて妥協を許しません。自家製の極太麺は、特等粉クラスなどの厳選した国産小麦を使い、小麦の甘みと粘りを引き出しています。また、20時間以上じっくりと煮込まれたスープは、濃厚でありながらあっさりとした上品な味わいが特徴です。