秋の風味を楽しめる！ジョエル・ロブションの限定栗パフェ

秋の特別なデザート、栗パフェの魅力

秋の訪れを感じさせる風味が楽しめる季節限定のパフェが、東京・日本橋の「ルカフェドゥジョエル・ロブション」に登場します。名シェフ、ジョエル・ロブションが手掛けるこのパフェは、イベント期間中の2025年9月1日から10月31日まで、1日20食という限定で提供されます。価格は税込みで2,640円、ハーブティー、コーヒー、または紅茶が付きます。

国産栗を使った贅沢な一品

「栗パフェモンブラン仕立て洋梨とカシスをアクセントに」では、国産の栗を贅沢に使用しています。特に、渋皮煮に仕上げた栗がたっぷり使われており、秋の味覚を存分に楽しむことができます。このパフェは、栗の風味を存分に活かしつつ、洋梨のコンフィやブランマンジェ、カシスのジュレをミックスしたバランスの良い味わいが特徴です。

多彩な食感との調和

また、栗そのものの味を引き立てるために、さまざまな食感が楽しめる仕掛けがあります。ダイス状にカットした栗やキャラメリゼしたナッツ、そして落ち葉を模したキャラメルチュイルが加わり、さらに栗の粉をまぶしたメレンゲが口の中での違った食感を演出します。このように、見た目も美しく、食べる楽しみが増える工夫がされているのが魅力です。

限定メニューの詳細

この秋限定パフェは、ルカフェドゥジョエル・ロブション、東京都中央区の日本橋髙島屋S.C.内の店舗で楽しむことができます。営業時間は午前10時30分から午後7時30分までで、料理の提供は午後2時30分からとなっていますので、訪問予定の方は余裕を持ってお越しください。また、ご予約は必須で、電話やオンラインでの予約も受け付けています。

まとめ

手軽に訪れることのできる東京の中心地、日本橋で、秋の味を堪能できる「栗パフェモンブラン仕立て洋梨とカシスをアクセントに」をぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。この特別なパフェは、味わいの秋を感じさせてくれる贅沢なデザートとして、多くの人々に愛されることでしょう。ぜひ、期間中に足を運んでその魅力を体験してください。詳細な情報は公式サイト、または直接店舗にお問い合わせください。