広島アンデルセンから新登場！芸北りんごのミルクジェラートの魅力を探る

広島アンデルセンの新しいジェラート、楽しみ方と魅力

広島市の名店、広島アンデルセンが、2025年5月1日に新たなオリジナルジェラートを発表します。その名も「芸北りんごのミルクジェラート（紅玉）」。この商品は、優れた素材と深いこだわりをもった両社の協力により誕生しました。サゴタニ牧農と広島アンデルセンの共同開発により、広島の豊かな土地で育まれた素材が新たな味わいを生み出しました。

両社の思い

サゴタニ牧農は、「乳づくりは土づくり」を信念に、土壌から健康な牛の飼育に取り組んでいます。特に、低温殺菌製法を採用しており、牛乳本来のおいしさを求めています。一方、広島アンデルセンは、「食卓に幸せを運ぶ」という理念のもと、豊かな食文化を提案しています。ともに広島に根ざした企業として、地元の素材を大切にしながら、一層おいしい商品を提供するために協力しています。

商品の特長

「芸北りんごのミルクジェラート」は、牛乳と高脂肪生クリームのまろやかさに、爽やかな酸味を持つ紅玉りんごのピューレを組み合わせています。生乳の新鮮な flavor を最大限に引き出すために、製造過程において1％単位での配合調整が行われ、試作を重ねることで理想のバランスが追求されました。シンプルな素材使いの中にも、広島ならではの豊かな風味が感じられます。

特にクロワッサンやブリオッシュといったアンデルセンのパンとのペアリングが考慮され、パンとの相性も抜群。新たなスイーツ体験を提供します。

開発の軌跡

両社によるコラボレーションは2022年に始まりました。「いつか一緒にお客様の食卓がより豊かになるようなおいしい商品を誕生させたい」という思いからスタートしたこのプロジェクトは、土地の素材を大切にしたものづくりへの情熱が込められています。市場には珍しいジェラートの背景には、サゴタニ牧農の牧場やアンデルセンファームの風景が広がっています。

実際に試作品作りのために、牧場や農場を訪問し、素材の香りや特性を直接感じることで、さらに深い理解を得ることができました。「この土地なら、良いものができる」という確信を持ったことが、開発の大きな原動力となりました。

購入情報

新商品は、広島アンデルセン店舗、アンデルセンネットでの通信販売、さらにアンデルセン小谷サービスエリア（上り線）でも提供予定です。価格は540円（税込）で、特に夏には贈り物にも最適です。

この新作ジェラートを通じて、広島の豊かな食材が持つ魅力と両社の情熱を感じていただけたら嬉しいです。ぜひ、食卓に彩りを加えるこの商品をお試しください！