広島発！水産業における人に優しいAI効率化への取り組み

広島県福山市で、水産業の効率化を目指す株式会社クラハシが革新的な取り組みを始めました。今回のプロジェクトは、株式会社OMITや山陽石油と連携し、水産業界にAIを導入することで、業務の効率化を図るものです。この取り組みは、単なる自動化を目指すだけでなく、地域企業間の協力で「人に優しい効率化」を実現することを重視しています。

水産業界が抱える課題

日本の水産業は長い間、デジタル化やAI化の遅れにより、他の産業と比べて効率化の波に取り残されてきました。また、慢性的な人手不足や人口減少の問題も影響を与えています。こうした中で、クラハシは「水平展開」を軸に、流通や市場の機能を尊重し、「餅は餅屋」という考えのもと、各分野の専門性を生かした効率化を進めています。

クラハシの理念

クラハシの基本理念は「海と人を想う」。このスローガンの下、全ての関係者への健康と幸せを追求し、持続可能な水産業を目指しています。AIは単なる作業の代替ではなく、むしろ人々を支えるための道具として導入されることで、より良い未来を築いていく方針です。人に優しいAIの使用を通じて、社員が価値ある業務に注力できる環境を整えることを目指しています。

人を守るAIによる生産性革命

この新たな取り組みでは、既存の業務機能を強化しつつ、AI技術を組み込むことで業務の効率性を向上させます。これにより、社員は効率化に伴い生じる余剰な時間を使い、付加価値の高い業務に集中できるようになります。また、AI導入によって削減されたコストは、社員の還元や新規事業の投資に回す方針です。こうした努力によってクラハシは、地域経済の発展と食文化の持続的な成長に貢献していく考えです。

3社の連携による波及効果

今回の取り組みは、短期から長期にかけて段階的に実施されます。

短期（1年以内）

- 請求書処理、受発注、在庫管理などの定型業務をAIで自動化
- 20〜30％のコスト削減を実現し、社員の時間を創出

中期（2年以内）

- 営業支援AIを活用し、顧客分析や需要予測を進める
- 約40％の業務効率化を目指す

長期（持続的発展）

- 水産取引全体の再設計を行い、最終的には効率化を50％達成

この3つの段階的なアプローチを通じて、クラハシは「人を守るAI」の力を利用し、地域における水産業の未来を形成していくのです。

連携企業の役割

- 株式会社OMITは、AI技術を活用したDX支援を行い、社員が創造的な業務に専念できる環境を整備。
- 山陽石油は地域ネットワークと情報発信力を用いて、クラハシの取り組みを福山市全体に広める支援を行います。

今後の展望

クラハシは、今後も定型業務のデータ管理を継続し、AIによる業務支援を段階的に拡大していく予定です。基幹システムの見直しや取引先との連携を強化し、さらなる効率化を図ることで、水産業の持続可能な未来を構築していくことが期待されます。クラハシの「海と人を想う」理念が、これからの水産業改革の原動力となることでしょう。