企業向け新サービス「シェアレストラン for Business」が幕を開ける！

新たな挑戦の場、「シェアレストラン for Business」

株式会社吉野家ホールディングスの子会社、株式会社シェアレストランが新たに提供する「シェアレストラン for Business」が正式に始まりました。このサービスは、企業向けに特化したテスト販売および新規事業開発支援を行うものです。間借り店舗を活用し、企業が自社の商品を実際に販売してリアルなデータを収集し、そこで得た情報を基に商品開発やマーケティング戦略に活かすことができるのがその特徴です。

シェアレストランのこれまでの実績

シェアレストランは、これまでに1,000件以上の間借り店舗開設をサポートしてきました。飲食店の開業には多くのノウハウとリスクが伴いますが、シェアレストランはそのリスクを低減し、新しい飲食業のスタイルを提案してきました。新たに始まる「シェアレストラン for Business」では、企業が短期間で効率的に新商品のテスト販売を行える環境を整えています。

スムーズな利用方法

この新しいサービスの利用は非常にシンプルです。まずは会員登録を行い、自社がテスト販売を行いたい店舗を検索。実際にその店舗の内見を行い、商品提供のための環境を確認した上で契約を結びます。契約後は販売を開始し、販売期間中には自動的にデータを取得し、顧客の反応を記録する仕組みとなっています。アンケートやSNSの反応を通じて多面的にデータを集めることができるため、リアルタイムでの市場の声を受け取ることが可能です。

吉野家の取り組み

実際にこの「シェアレストラン for Business」を活用して、株式会社吉野家は未商品化メニューのテスト販売を行うことに決定しました。その名も「幻の逸品グランプリ」。このイベントは、東京都中央区の「大衆酒場げん」で行われ、期間は2025年11月4日から11月28日まで、平日のみの開催です。

提供されるメニューは

- 1週目: てりやき鶏重（1,000円税込）
- 2週目: 豚味噌重（1,000円税込）
- 3週目: ぼっかけ丼（1,000円税込）
- 4週目: 牛じゃが丼（1,000円税込）

このように、特定のメニューを期間限定でテスト販売することによって、実際の顧客データを基にして、商品開発を進めることが可能となります。顧客の真のニーズを知ることで、企業はより具体的に次のステップを考え、商品開発に反映させることができるのです。

新たな価値創造の未来

「シェアレストラン for Business」は、飲食業界向けの新たな価値創造を目指しています。同時に、多様性的な食文化の発展にも寄与することでしょう。企業がこの新しい仕組みを活用することで、より良い商品が消費者の手に届き、飲食業界の未来が明るくなることを期待しています。シェアレストランが描く新しい可能性に、注目です。