神奈川県「ほっともっと」で始まる廃食用油の活用プロジェクト

概要

株式会社プレナスは、持ち帰り弁当を提供する「ほっともっと」及び他の飲食店舗を展開しています。今回、2025年11月から神奈川県内全ての「ほっともっと」店舗において、廃食用油を原料とする国産の持続可能な航空燃料（SAF）の供給を開始します。これは、気候変動に対する取り組みの一環として、資源の有効活用を図ることを目的としています。

廃食用油の役割

廃食用油は、SAFの製造において重要な原料となっています。今回の取り組みにより、年間約510トンの廃食用油が国産SAFに再利用され、CO2排出量の削減が見込まれています。このプロジェクトは、食の安全や美味しさを守るだけでなく、持続可能な未来を考慮した事業運営を実践するものです。

目指す目標

プレナスは、地球環境への配慮を大切にしており、事業活動を通じた気候変動対策を推進しています。今後も廃食用油の確保や、トレーサビリティを明確にすることで、さらなるCO2削減を目指す方針です。具体的には、年間約1,275トンのCO2削減が見込まれており、これにより持続可能な社会の実現に寄与することを目指しています。

SAFとは

SAF（Sustainable Aviation Fuel）は、化石燃料に依存せず、環境にも配慮した航空燃料です。特に、100%廃食用油から製造された場合、従来と比べて約80%のCO2排出削減が可能とされています。日本政府は2030年までに国内航空会社による燃料の10%をSAFにする目標を打ち出しており、2050年にはカーボンニュートラルを目指しています。このような取り組みを実現するためには、国産の廃食用油の安定供給が必要不可欠です。

国内SAFサプライチェーン

プレナスは、日揮ホールディングスやレボインターナショナル、SAFFAIRE SKY ENERGYとの協力により、国内SAFの供給に貢献しています。特に、プレナスは「Fry to Fly Project」にも参加しており、廃食用油を最大限に活用したSAF製造を目指しています。このプロジェクトは、廃食用油という国内資源を用いて航空機が飛ぶことを可能にし、環境問題の解決に寄与することを目的としています。

まとめ

今後、「ほっともっと」の関わりを通じて、廃食用油の資源としての価値が高まることが期待されます。このプロジェクトは、環境に優しい資源の利用促進に寄与するとともに、地域社会全体の持続可能な未来に向けた一歩となるでしょう。人々が安心して食事を楽しむために、企業としての責任を果たす姿勢が、これからも大切にされることを願っています。