広島アンデルセンで味わう！おいしさを巡る特別お食事会開催

広島アンデルセンで味わう特別なお食事会の魅力

広島の中心に位置する「広島アンデルセン」は、地域の食材を活かした料理を楽しめるお店として親しまれています。2月25日（火）に開催される「広島のおいしさをめぐる」お食事会では、多彩な広島の食材を使用した特別メニューを体験することができます。シェフたちが厳選した旬の食材と共に、広島ならではの食文化を堪能する机上旅行にお出かけしましょう。

開催の背景と趣旨

このお食事会の目的は、広島が誇る食の魅力を再発見し、シェフが直接選び抜いた地元の生産者との結びつきを深めることです。多くのシェフ、パティシエ、ベーカーが集まり、彼らの技術と情熱が注ぎ込まれた料理を提供します。地域の特産物を通じて、食べる人々に広島の豊かな風土や文化を感じてもらうことを目指しています。

メニューの一部を紹介

特別メニューには、広島の新鮮な食材がふんだんに使用されています。以下はその一部です：

- たっぷりの低温殺菌牛乳を用いたパンペルデュに添えられる苺と生ハム。
- 広島の自然豊かな高原で育てられた仔羊を使った前菜。
- 尾道の青パパイヤと鮑を使ったスープ。

さらに、マリネされた広島レモンサーモンや、比婆牛もも肉の塩釜包み焼きなど、豪華なメニューが並びます。デザートには、八本松の焙煎落花生を使用したエクレアが登場し、最後まで食べる人を魅了します。

お酒とのペアリング

このお食事会では、料理と共に楽しめるワインもご用意しています。広島三次ワイナリーのシャルドネ、メルローに加え、自家製のシードルも登場。「食と酒」のベストマッチングを楽しむ良い機会です。

開催概要について

- 日時: 2025年2月25日（火）18:30～21:00
- 場所: 広島アンデルセン5Fスカンジナビアホール
- 定員: 40名（要予約）
- 会費: お一人様 14,000円（税込）

お申し込みは、広島アンデルセンの公式ウェブサイトまたはお電話にて受け付けています。

広島アンデルセンの魅力

「広島アンデルセン」は、1967年の創業以来、地域の新鮮な食材を使った料理や焼きたてのパンを提供し続けています。ヨーロッパから影響を受けた多様なメニューの数々は、訪れる人々に喜びを与えています。店舗へのアクセスもJR広島駅から短時間で辿り着くことができ、利便性も抜群です。

この特別なお食事会は、食を通じて広島の魅力を感じる貴重な機会ですので、ぜひご予約の上、参加してみてはいかがでしょうか。地元の食材が織りなす料理とともに、楽しいひとときをお過ごしください。