すかいらーくグループが導入した新教育システムの効果と成果

導入背景と目的

サービス業の進化を目指す中で、すかいらーくホールディングスが約3,000店舗で「ABILI Career」というキャリア育成システムを導入しました。これは約10万人の現場従業員、つまりクルーに対してキャリア育成や管理を行うためのものです。この新しいシステムは、紙の運用からデジタルへと移行することで、効率的で高品質な人材育成を実現し、社員の昇進や昇給を促進することを目指しています。

これまでは、店舗内でのキャリアアップが不透明で、評価基準も曖昧であったため、多くのクルーが自らの成長を実感することが難しく、モチベーションが低下しがちでした。この問題を解決するために導入されたのがABILI Careerです。

ABILI Careerの開発背景

ABILI Careerの開発は、すかいらーくHDが追求する理想的な店舗運営と、ClipLineが掲げる「できるをふやす」という理念の共鳴によって実現しました。これにより、各ブランドごとに異なるスキルや評価基準を一貫して管理できるプラットフォームが創出されました。さらには、店舗のトップとなるマネージャーやリーダークルーにも評価権限を付与し、日常業務の中で成長を体感できるような仕組みを構築しています。

半年での成果と活用方法

ABILI Careerの運用が始まったのは2025年1月からですが、すでに約半年の運用結果として、昇級・昇格率が前年に比べ1.7倍に向上しました。これにより、クルーたちは昇進の条件や評価プロセスが明確になり、自発的に自己学習を進める姿勢が見られるようになりました。

また、食事の提供の迅速化、接客スキルの向上など、多岐にわたる成長が見られ、OJTの質も向上しているとの報告があります。特に評価基準が具体化されたことで、クルー自身が「何を学ぶべきか」を把握し、成長のための目標を設定しやすくなった点が挙げられます。

取り組みの未来

すかいらーくHDの人事総務本部の久永進ディレクターは、「評価基準が明確化されたことで、クルーの成長がより活発になった」とコメントしています。今後もABILI Careerやその他の教育システムを通じて、従業員個々の能力開発とサービスの向上に努める方針です。

クルーからは、具体的な評価基準が示されたことで、主体的に学び、自己成長を実感しやすくなったという声も多く寄せられています。このように、すかいらーくグループの取り組みは、クルーの満足度向上のみならず、店舗全体の成長にも寄与することが期待されています。