秋の味覚を堪能！鴨肉のトスカーナ風ラグーが新登場

秋の味覚！鴨肉のトスカーナ風ラグーが新たに登場

季節が深まる中、イタリアンレストラン「チェントペルチェント」から期待の新メニューが発表されました。その名も「鴨肉のトスカーナ風ラグースパッゲトーニ」。2026年11月11日からの販売開始で、特に秋の食材を使った限定メニューとして注目を集めています。

濃厚な鴨肉のラグー

この料理は、粗挽きにした鴨肉を赤ワインと香味野菜でじっくりと煮込んだボロネーゼ風のラグーです。肉の旨味、トマトや野菜の甘みといった多層的な味わいが一体となり、鴨肉ならではの深いコクがこの皿の大きな魅力となっています。

使用されている「スパッゲトーニ」という太い生パスタは、モチモチとした食感で、この濃厚なソースとしっかり絡むのが特徴。食べた瞬間、口の中で広がる風味は秋の訪れを感じさせます。そして、トッピングされた南瓜の甘みが絶妙なアクセントとなり、最後まで飽きることなく堪能できる一皿に仕上げられています。

食後のデザートも見逃せない

さらに、食後のデザートには「南瓜のフロマージュ」をおすすめします。こちらは、南瓜の爽やかな甘さとまろやかなチーズの風味が溶け合った絶品スイーツ。タルト生地にカットされた南瓜が贅沢に並べられ、南瓜ペーストとチーズを合わせて焼き上げたこのデザートは、食事の締めにぴったりです。濃厚ながらも後味はスッキリとしており、パスタとともに楽しめます。

秋を感じる特別メニュー

「鴨肉のトスカーナ風ラグースパッゲトーニ」は、価格が1,350円（税込1,485円）。また、南瓜のフロマージュは400円（税込440円）で提供され、どちらのメニューも秋感じる豊かな味わいを楽しむことができます。これに加えて、季節のピアットウニコも展開されており、前菜プレートとセットでお得に楽しむことも可能です。

全店舗で味わうことができるこのメニューは、忙しい日常から少し離れ、友人や家族と共に楽しむひとときを提供してくれます。シックで居心地の良い空間で、気軽にお楽しみいただける大人のカジュアルレストラン「チェントペルチェント」で、秋の美味しさをぜひ感じてみてください。

店舗情報

「チェントペルチェント」は、イタリア語で“100％”の意味を持ち、上質なイタリアンを楽しめるカジュアルレストランです。全国各地に店舗を展開し、普段使いに最適な家庭的であたたかみのある雰囲気が魅力です。

公式ウェブサイトやInstagramも要チェック！
公式サイト
Instagram

ぜひ、秋の味覚を楽しみに「チェントペルチェント」に足を運んでみてはいかがでしょうか。