自然と発酵の魅力が詰まった新しい宿泊体験「FERMELL」

広島県の北部に位置する自然豊かなエリア、北広島町に新たに宿泊施設「FERMELL」がオープンします。2025年3月26日から予約受付が始まり、一般宿泊は4月1日からスタートします。この「FERMELL」は、築100年の古民家をリノベーションした一棟貸切の宿で、オーナー夫婦が手がける「Liand Bagel」とのコラボレーションで特別な食体験を提供しています。

自然と調和した宿泊体験

「FERMELL」は、敷地内に広がる豊かな自然と調和した宿泊体験を提供します。ここでは、最大9名が宿泊できる広々とした平屋が用意されており、家族や友人との特別な時間を過ごせます。吹き抜け構造のリビングが開放感を演出し、心地よい空間でリラックスすることができます。

特別な朝食と出張料理オプション

宿泊者には、発酵をテーマにした特別な朝食が用意されています。自家製酵母を利用したパンや、地元の食材を使った料理がお楽しみいただけるのが最大の魅力です。また、オプションで出張料理人による豪華な発酵×中華のコースディナーも楽しめます。これらの料理は、地域の発酵料理家と中華街出身の料理人が共同で手がける贅沢な食体験です。ここでしか味わえない特別なひと皿に出会えるでしょう。

和の心を感じる癒しの空間

宿内には、家族全員でゆったりと入れるバスタイムが設けられ、自然と一体感を感じられる設計が施されています。さらに、よもぎ蒸し専用のリラックススペースも完備しており、心と体を癒すための時間を持つことができます。セルフスタイルで気軽に楽しむことができ、特別な癒しのひとときを提供します。

地域を結ぶ場としての使命

オーナー夫婦は、東京からUターンしてこの地に新たに宿泊施設を立ち上げました。彼らは古民家再生を通じて地域に新しい価値を提供し、移住促進にも尽力しています。そして、「FERMELL」はただの宿泊施設ではなく、地域とのつながりを深める場としての信念があります。訪れる人々が地域の文化や人々と触れ合いながら、貴重な体験を積むことができる場を目指しています。

宿泊情報

- 宿泊料金: 1泊2日で大人1～6名利用時、税込38,500円～の一棟貸切料金。最大宿泊人数は大人9名（ベッドがクイーン4台、ダブル2台、和布団3セット）です。
- チェックイン/アウト: 午後3時からのチェックイン、午前10時までのチェックアウト。
- アクセス: 広島市内から約1時間の距離に位置し、駐車場も完備しています。