長岡市の小学生が育てたかぐら南蛮を使った新商品が登場！

長岡市立小学校とコラボ！かぐら南蛮を使った新商品の紹介

新潟県長岡市で、地域の特産品「山古志産かぐら南蛮」を活用した新しい商品がセブン‐イレブンより登場します。2026年9月1日から、新潟県内の店舗で順次発売されるこの商品は、長岡市立石坂小学校と山古志小学校の児童たちが関わった特別な取り組みの結果です。

地域活性化と教育の融合

このプロジェクトは、地元の食材をテーマにしたもので、児童たちが直接かぐら南蛮の苗を植える経験を通じて、その魅力や地域の課題を理解することを目的としています。出張授業を通じて、食材の特長や生産の現状、さらに食品ロスの問題に関する学びの場も設けられました。セブン‐イレブンは、単に商品を販売するだけでなく、地域の子供たちと協力しながら、未来に向けた農業の重要性を伝えようとしています。

食品ロス削減への挑戦

新潟県の特産品であるかぐら南蛮ですが、生産過程で赤色化してしまい出荷できないものも存在します。これを有効活用するために、新商品の開発において「赤色化したかぐら南蛮」を取り入れることにより、食品ロスの削減にも取り組んでいます。このプロジェクトは、セブン‐イレブンの「GREEN CHALLENGE 2050」のもと、環境保護と地域貢献を一体的に進める重要なステップとなっています。

受賞歴もある「かぐら南蛮」

昨年、セブン‐イレブンが開発した「かぐら南蛮味噌おむすび」が、「FOOD SHIFTセレクション2025」で優秀賞を受賞したことでも話題になりました。この評価は、地産地消の推進と児童との連携による商品の開発が高く評価された結果です。

発売予定の商品ラインアップ

これから発売される4種類の新商品には、以下のような特徴があります。

かぐら南蛮味噌おむすび

- 価格: 168円（税込181.44円）
- 発売日: 9月1日（火）〜順次
- 特徴: ピリ辛のかぐら南蛮と味噌が絶妙に組み合わさった、地域に根ざしたおにぎりです。

チーズバーガーかぐら南蛮ピクルス入り

- 価格: 380円（税込410.40円）
- 発売日: 9月2日（水）〜順次
- 特徴: ビーフハンバーグにかぐら南蛮のピクルスをトッピングした豪華バーガー。

旨辛肉味噌まぜそばかぐら南蛮入り

- 価格: 520円（税込561.60円）
- 発売日: 9月2日（水）〜順次
- 特徴: 刻んだかぐら南蛮が入った、ピリ辛な肉味噌のまぜそば。

かぐら南蛮味噌で食べる野菜スティック

- 価格: 298円（税込321.84円）
- 発売日: 9月3日（木）〜順次
- 特徴: 自家製のかぐら南蛮味噌をディップにした、ヘルシーなおつまみです。

各商品は地域密着型で、セブン‐イレブンが特に推進する地産地消の取り組みを象徴しています。これらの新商品が多くの人に愛されることを願っています。また、店舗によって取り扱い内容が異なる場合があるので、訪れる際は事前に確認してみることをお勧めします。こうした取り組みを通じて、地域の食文化がさらに広がり、ニュージーランド県の魅力を多くの人に伝えていければと思います。