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京都の旨み、日常に。新ブランド「鶏吉」オープン

8月1日、関西に人気のラーメンブランド「キラメキノトリ」が手がける新店舗「鶏吉」が大阪府の摂津市にオープンしました。この新ブランドは、京都鶏白湯ラーメンをコンセプトにし、日常的に楽しめるラーメンを提供することを目指しています。

鶏吉とは？

新たに立ち上げられた「鶏吉」は、鶏白湯ラーメンの魅力を伝えたいという思いから生まれました。「キラメキノトリ」が培ってきた技術を基に、鶏の旨味をしっかり感じられる一杯を追求しています。その結果、軽やかな後味で、飽きが来ないラーメンが完成しました。

店舗情報

• - 店舗名: 鶏吉 摂津鳥飼店
• - 営業時間: 11:00～23:00 (ラストオーダー22:30)
• - 席数: 35席 (カウンター13席、テーブル22席)
• - 住所: 大阪府摂津市鳥飼上4-1-38

鶏白湯ラーメンの魅力

京都のラーメン文化は奥深く、特に鶏白湯ラーメンは多くの人に愛されています。「鶏吉」では、濃厚な鶏白湯スープと鶏肉ペーストを掛け合わせることにより、さらに旨味を引き立てています。素材本来の風味を生かしながらも、飽きが来ない味わいを実現しました。

メニューの紹介

主力商品

• - 京都鶏白湯［醤油］ラーメン: 850円
• - 京都鶏白湯［塩］ラーメン: 870円
• - 京都鶏白湯［味噌］ラーメン: 890円

スープは二層仕立てで、鶏の風味を凝縮。麺にはスープが絡む低加水ストレート麺を使用し、チャーシューやネギがバランスよくトッピングされているのが特徴です。また、チャーシューメンや煮卵入りラーメンなど、バラエティ豊富なメニューが揃っています。

サイドメニュー

「鶏吉」ではラーメンだけでなく、サイドメニューも充実しています。

• - チャーハン: 500円
• - からあげ: 3個 350円 / 6個 650円
• - 豚キムチ: 400円

これらのメニューは、ラーメンとの相性を考えた絶妙な味付けがされており、シェアして楽しむこともできます。

家族や友人との集いに最適

店内はカウンター席とテーブル席を備え、手軽に食事が楽しめるだけでなく、ゆったりとした時間を過ごせる空間になっています。特別な日だけでなく、日常の食事として選ばれるラーメンを目指している「鶏吉」は、幅広い世代に愛されるブランドとして成長を続けていくことでしょう。

最後に

「鶏吉」は、京都鶏白湯ラーメンをより多くの人々に届けることを目指しています。食を通じて新たな価値を提供するラーメン事業の展開に、今後も目が離せません。お近くに立ち寄った際は、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。濃厚な鶏白湯ラーメンの魅力を感じることができるはずです。

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