くら寿司の新たな挑戦！独自の「超熟成シリーズ」と愛媛県フェアを楽しもう

毎年新しい品書きを掲げるくら寿司が、あたらしい挑戦を開始しました。3月6日から本格導入される「超熟成シリーズ」は、独自の“二段階熟成”技術を採用して、より深い旨みを引き出したお寿司です。この新メニューに加えて、同日から愛媛県の新鮮な海の幸を楽しめる「愛媛県フェア」も開催されます。マグロやフグ、真鯛といった高級ネタがお手頃な価格で楽しめるこの機会をお見逃しなく！

超熟成シリーズの魅力

くら寿司が誇る自社セントラルキッチンで厳密に管理されたこのシリーズは、魚の旨みを最大限に引き出すために設計されています。従来の「熟成シリーズ」に加え、独自の技術で魚一つ一つに異なる熟成方法を施すことで、魚本来の味わいや食感が際立っています。

このシリーズにラインナップされた「超熟成まぐろ（一貫）」「超熟成まふぐ（一貫）」「超熟成真鯛（一貫）」は、いずれも115円と手頃な価格で提供されます。また、今後の展開では、他の魚種も追加される予定です。これにより、常に新しい味を楽しむことができるのが魅力です。

愛媛県フェアの特別メニュー

同日スタートの「愛媛県フェア」では、愛媛の豊かな海の幸が揃います。特に注目すべきは、「【愛媛県産】真はた（一貫）」で、これは生産数が限られている貴重な高級魚です。しっかりした身と濃厚な旨みを持ち、味わいは上品です。また、「【愛媛県産】みかんぶり」と「【愛媛県産】みかん真鯛」も新登場。これらは伊予柑オイルで育てられた魚であり、みかんのフルーティーな風味が際立っています。

加えて、釜揚げしらすも登場します。こちらは瀬戸内海のしらすを新鮮なまま釜揚げしており、繊細な食感と旨みが感じられます。さらに、愛媛の海の幸を贅沢に使ったさまざまなメニューが楽しめるチャンスです。