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八天堂ファームの受賞と新たな挑戦

広島県三原市に本社を構える株式会社八天堂ファームが販売する「果実なくりーむパン 赤ぶどう」が、農林水産省が推進する「FOOD SHIFTセレクション」において優秀賞を受賞しました。この商品は、地域の農福連携に基づいて栽培された規格外品のぶどうを使用し、ジャムに加工してパンの中に包み込んでいます。

受賞の背景と製品の特長

「FOOD SHIFTセレクション」とは、農林水産省が進めるキャンペーンで、地産地消や国産の農林水産物の消費拡大を目的とした優良な産品を選定し発信するものです。この制度に則り、八天堂ファームの「果実なくりーむパン 赤ぶどう」は「地産地消または国産農林水産物の消費拡大に寄与する」と評価されました。

地元農業との連携

八天堂ファームでは、2021年から社会福祉法人と共同でぶどう園を運営し、地域の農家と協力してぶどう栽培を行っています。これにより、一般的に流通が難しい規格外のぶどうを有効活用し、持続可能な農業を実現しています。そして、そのぶどうから作られた「果実なくりーむパン」は、しっとりとした生地にクリーミーなクリームとフルーティーなジャムが絶妙に組み合わさった自慢の一品です。

商品の魅力と食べ方

「果実なくりーむパン 赤ぶどう」は、高品質な広島県産ぶどうを使用しており、その果肉感あふれるジャムは、味わい深く、パンとの相性も抜群です。このパンは、スイーツ感覚で楽しめるだけでなく、ちょっとしたおやつにもぴったり。朝食やおやつタイムにぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。

これからの展望

八天堂ファームは、今後も多様な人材が活躍できる環境を整備しながら、地域活性化に向けた取り組みを拡大していきます。この受賞は、ただのスタート地点に過ぎません。今後、より多くの消費者に地産地消の商品を届けるため、販路の拡大を進めていく方針です。

キャンペーン情報

受賞を記念して、FOOD SHIFTセレクションの商品の購入促進キャンペーンも開催されます。期間中に対象商品を購入し、レシートをスマホで撮影して応募することで、ポイントが貯まり、抽選で「FOOD SHIFTセレクション」の詰め合わせギフトが当たるチャンスも。詳細は公式サイトでご確認ください。

地域の未来を見据えて

八天堂ファームの取り組みは、単なる商品開発にとどまらず、地域社会全体の活性化にも寄与しています。農業の抱える様々な課題に向き合いながら、地域の特産物を発信する活動は、持続可能な社会の実現に向けた一助となることでしょう。今後の展開に目が離せません。

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