日本人の食卓に欠かせない卵、消費実態を徹底調査！

日本人にとって特別な食材、卵の魅力とは

日本の食文化には、卵が欠かせない存在として深く根ざしています。その重要性を明らかにするため、株式会社ファミリーマートが行った「日本人と卵の実態調査」では、なんと96.8%の人々が「卵と卵料理が好き」と回答しました。この数字は、日本人にとって卵の存在がどれだけ大切であるかを示しています。

平均消費量は週に6.1個

同調査によると、日本人は平均で週に6.1個の卵を消費しており、驚くべきことに40.8%が1日1個以上の卵を食べていることが分かりました。卵料理を好む理由としては、1位が「美味しい」、2位「手軽」、3位「食べやすい」、4位「栄養価が高い」とされており、非常に多様な魅力があることも伺えます。

年齢別に見る卵料理の人気

特に18歳〜29歳の若者は、「ダイエットに良い」という視点から卵料理を好む傾向があり、40歳〜59歳の女性は「栄養価の高さ」を重視していることがわかりました。また、卵料理の「ふわとろ」な食感に対しても、71.1%が半熟を選ぶなど、その濃厚な味わいが好きな人が多いことが判明しました。

濃厚な味わいと食感を求める声

卵料理の魅力は、濃厚な味わいにもあります。82.9%の人々が濃厚な味を求めており、ふわふわやとろとろとした食感も人気です。実際、卵料理で好きな食感として「ふわふわ」が1位に選ばれています。

【卵料理人気ランキング】
1位: オムライス
2位: ロコモコ
3位: 天津飯
卵料理に関するこの調査結果から、オムライスの人気が特に顕著であることがわかります。コンビニ弁当利用者の中でも、オムライスが好まれる理由は、手軽さと美味しさにあるようです。

新・卵料理の登場

その人気を受け、ファミリーマートは2025年1月28日より、濃厚デミソースととろ～りたまごのオムライスを新たに発売します。トマト風味のケチャップライスにとろっとした半熟卵、さらに濃厚なデミグラスソースがかけられたこの新商品は、忙しい日々の中でも手軽に食卓に加えられるように工夫されています。

また、1月21日からは大阪王将監修のふわっとたまごの天津炒飯と、Kona's Coffee監修のとろ～っと半熟たまご＆チーズのロコモコが登場し、その美味しさにも注目です。これらの商品は、ファミリーマート全店舗で購入することができ、仕事帰りやちょっとした休日の楽しみとしても最適です。