冬の味覚が満載！くら寿司の極上かにと寒ぶりフェア開催

くら寿司で味わう冬の美味しい祭典

くら寿司が2月6日から期間限定で開催する「極上かにと寒ぶりフェア」が、期待の冬の味覚をお届けします。この度のフェアでは、特別に厳選された本ズワイガニや丸ズワイガニ、さらに旬を迎えた寒ブリとともに、バレンタインシーズンにぴったりな新スイーツも登場します。各商品は数量限定のため、お見逃しなく！

こだわりのかに料理

本フェアで目を引くのは、「本ズワイガニ二種盛り」と「丸ズワイガニ二種盛り」です。これらのかには、獲れたての新鮮さを活かすため、すぐに茹で上げられ、かにの自然な甘みと風味を最大限に引き立てています。特に、「本ズワイガニ二種盛り」では、食べ応えのあるかにの身と風味豊かな開きが一皿で楽しめます。ねっとりとした食感と、噛むごとに広がる旨味は、まさに“カニの王様”と称されるにふさわしい逸品です。

また、「丸ズワイガニ二種盛り」では、希少な爪下肉と棒肉が味わえるため、カニ本来の甘さと豊かな旨味が存分に堪能できます。これらの料理は、見た目にも豪華で、特別な晩餐としてふさわしいでしょう。

旬の寒ブリの魅力

このフェアのもう一つの目玉は、「活〆ゆず寒ぶり」です。こちらは柚子の風味を取り入れた餌で育てられたブリで、脂がのった肉厚な身が特徴です。脂の乗りとともに、柚子の爽やかな香りが口の中で広がり、生魚が苦手な方にも好まれる味わいです。新鮮なブリを生で楽しめるこの機会は逃せません！

環境に配慮したサクラマス

さらに、岩手県産のサクラマスも新登場。持続可能な養殖方法に基づいており、国際規格「ASC認証」を取得するなど、環境に優しい取り組みを行っています。香り高く、脂の乗った上質なサクラマスは、熟成された旨味が際立つ一皿として提供されます。ぜひ、自社セントラルキッチンで丁寧にスライスされたサクラマスの魅力を味わいましょう。

バレンタインにぴったりのスイーツ

このフェアでは、スイーツブランド「KURA ROYAL」から新作のフォンダンショコラも登場します。「こだわり抜いたTHEフォンダン」は、贅沢なガーナ産カカオを使用し、温かいチョコレートが中からあふれ出す、見た目にも美しいデザートです。フォンダンショコラと冷たいバニラアイスの組み合わせは、寒い冬にぴったりの美味しさ。