#美星町 #ミシュラン #ガストロノミー

星降るレストランSUPERIORの魅力

美しい星空に包まれる岡山県美星町で、国内外で活躍するミシュランシェフたちが一堂に会する特別な食のイベント「星降るレストランSUPERIOR」が、2025年2月2日に開催されます。このイベントは観光庁の「地域一体型ガストロノミーツーリズム推進事業」の一環として行われ、地域の食材を使用した洗練された料理を提供します。

高原地帯を舞台にした特別なダイニング

今回のレストランは、標高400メートルの星空保護区という特別な舞台に設けられます。オープニングは美星天文台隣接の「中世夢が原 城主の館」で、里山の美しいトワイライトを楽しむパーティーの後、メインダイニングである「星空ペンション コメット」に移動。吉武広樹シェフと地域の料理人たちが共同開発した特別コース料理を堪能できる機会です。

料理人たちの熱き思い

シェフたちは、鶏、豚、牛、魚といった地元食材をふんだんに使い、それぞれの技法で美しい一皿を創り上げます。ガストロノミーの伝承を目的とした一連のシェフ塾では、スペインの前田哲郎シェフや福岡の吉武広樹シェフが講師として指導にあたり、地域の料理人に新たな技術を伝授しました。彼らの協働によって、この地域のガストロノミーの新たな可能性が広がっています。

特別なコース料理とドリンクペアリング

当日は、アミューズからデザートまで全8品に及ぶ特別なコース料理が提供されます。地域の旬の食材を使用し、美しさと美味しさを兼ね備えた一皿一皿は、参加者に忘れられない体験をもたらすでしょう。これに合わせて、厳選された日本茶や地元酒、自然派ワインが素晴らしいペアリングドリンクとして用意されます。

アーティザン・ツーリズムの新たな形

「星降るレストランSUPERIOR」は、食、潤、彩、美、星の五つの美と地域資源を掛け合わせた新しい観光形態、アーティザン・ツーリズムを実現します。地元のシェフたちが手がける料理は、地域を訪れる人々に対して深い感動を与えることでしょう。

開催概要とご予約について

• - 日時: 2025年2月2日（日）
• - 場所: 美星町（中世夢が原 城主の館、星空ペンション コメット、美星天文台）
• - 料金: 食事＋ペアリングドリンク￥25,000、宿泊プランもあり
• - 予約方法: 特設サイトで受付中

美しく星空の広がる美星町で、食と文化との融合を体験しませんか？この特別な夜は、あなたに忘れられない思い出をもたらすことでしょう。

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