なか卯が自信を持って贈る、極上の「うな重」体験を楽しもう！

なか卯の新作「うな重」を楽しもう！

なか卯が2023年の春に新たに登場させた「うな重」は、その味わい深さから多くの顧客に愛されています。4月28日より販売がスタートしたこの商品は、伝統的な技法を駆使し、じっくり焼き上げたうなぎの魅力を最大限に引き出しています。

こだわりの調理法

なか卯の「うな重」に使用されているうなぎは、じっくりと焼かれた後に丁寧に蒸し上げられ、余分な脂を取り除くことで、濃厚な旨みが残ります。この工程があるからこそ、うなぎ本来の風味を最大限に活かすことが可能になります。さらに、特製だれを塗りながらの焼き工程を三度繰り返すことで、外側はパリッと香ばしく、中はしっとりとした絶妙な食感の蒲焼に仕上がっているのです。

存分に楽しめる「うな重」

「うな重」は、ふっくらと焼き上げられたうなぎを、こだわりの卵から作られた錦糸卵とともに楽しむ一皿です。この組み合わせは、醤油の香ばしさと砂糖のコクが絶妙に調和しており、甘めで深みのあるタレがうなぎにしっかり絡みます。これによって、ふっくらとしたうなぎの身とごはんの美味しさがさらに引き立てられます。

多彩なメニューで楽しむ

なか卯では「うな重」だけでなく、うなぎと親子丼を同時に味わえる「うなぎあいがけ親子丼」や、大盛のごはんにうなぎを贅沢に2枚のせた「特盛うな丼」もラインナップしています。それぞれのメニューが持つ特長を楽しむことで、より充実したダイニング体験が味わえます。

お持ち帰りもOK

「うな重」はお持ち帰りにも対応しており、ご家庭でも手軽に楽しむことができます。446店舗で販売される予定で、親しい人と一緒に楽しむのも良し、自分へのご褒美として、特別な日のディナーにもおすすめです。

うなぎが持つ素晴らしい味わいを、ぜひこの機会に体験してみてください。なか卯でしか味わえない、贅沢で特別な「うな重」を心ゆくまでお楽しみください。