ルカフェドゥジョエル・ロブション初夏の新作登場！マスクメロンパフェに舌鼓

初夏の贅沢を味わえる新作パフェ

2025年5月9日から6月30日まで、東京都中央区の「ルカフェドゥジョエル・ロブション」で特別なパフェが提供されます。1日20食限定で楽しめるこのパフェは、静岡県産の「天使音マスクメロン」をふんだんに使用し、その美味しさを最大限に引き出すための工夫がされています。

天使音マスクメロンの魅力

「天使音マスクメロン」は、静岡県のヒノン農業の影山さんが、「美味しさだけを追求した究極のメロン」を目指して育成した逸品です。糖度が高く、しかもその糖度のバラツキが少ないのが特徴。これは、収穫の際に根を1本残し、水分ストレスを限界まで高める「ダブル完熟」という特別な方法によって実現されています。栽培には化学肥料を使用しないため、安心して食べられるのも大きな魅力です。

このメロンは、甘さと香りが非常に濃厚で、食べることで自然の恵みを実感できる一品となっています。その名の通り、天からの贈り物でもある「天使音マスクメロン」を贅沢に使った新作パフェを楽しめるのは、この時期だけとなっています。

パフェの内容

新作パフェには、フレッシュな「天使音マスクメロン」を贅沢に使い、爽やかなメロンのジュレ、なめらかなヨーグルトのブランマンジェ、そしてミント香るメロンのスープを重ねました。これにより、見た目も味わいも華やかな一品に仕上げています。さらに、メレンゲとメロンの皮を模したチュイルが添えられており、視覚と味覚の両方で楽しむことができます。

幾層にも重なる食感や、ヨーグルトのほのかな酸味がアクセントとなり、甘さまろやかな「天使音マスクメロン」の味わいを引き立てているのが特徴です。色とりどりの盛り付けは、初夏の爽やかさを感じさせてくれます。

お知らせとご予約

この特別なパフェは「ルカフェドゥジョエル・ロブション」（日本橋髙島屋S.C.内）で提供されます。パフェと共に飲み物（コーヒー、紅茶またはハーブティー）が付いて、価格は4,000円（税込）。単品でお楽しみいただくこともでき、その場合は3,600円（税込）となります。

営業時間は10:30から19:30（L.O.19:00）で、パフェが楽しめるのは午後14:30からのティータイム限定です。ご予約は、公式サイトまたはお電話で承っており、ぜひ事前に確認しておくことをお勧めします。特別な初夏のひとときを、贅沢なマスクメロンパフェと共にお過ごしください。

詳細はこちらからご覧いただけます。