埼玉の美味をピザで楽しむ！男気トマトを使った新作登場

地産地消プロジェクトから生まれた新しい味

ピザーラが新たに展開する『THE・男気マルゲリータ』は、埼玉県桶川市で作られた「男気トマト」を存分に活かした地産地消ピザです。このピザは、2026年6月20日（土）・21日（日）の2日間にかけて開催される「第29回桶川べに花まつり」にて販売されます。

この取り組みは、手島農園の代表・手島孝明氏からピザーラのお客様相談室に届いた一通のメールが始まりでした。実際に農園を訪れ、トマトの栽培方法や人々の情熱を知る中で、ピザーラのスタッフは「男気トマト」の素晴らしさを理解し、地場の食材を活用したピザの開発に取り組むことを決意しました。

男気トマトの特性

手島農園が手掛ける「男気トマト」は、独自の“無かん水栽培”によって育てられます。この方法により、トマトの甘さと旨味が凝縮され、他にはない濃厚な味わいを実現しています。今回のピザには、特に食材として人気の「桃太郎トマト」を使用し、これを活かした商品開発が進みました。

新作ピザ『THE・男気マルゲリータ』の魅力

『THE・男気マルゲリータ』は、男気トマトの持つ自然の美味しさを最大限に引き出すために設計された一品です。ピザーラでは、トマトをシンプルに楽しむため、伝統的なマルゲリータスタイルを選びました。新鮮な男気トマトを店内で丁寧に角切りし、フランス産のゲランドの塩を一ひとつまみ加えて、味の深みを増しています。

その上に、水牛モッツァレラやエキストラバージンオリーブオイル、爽やかな香りのフレッシュバジルをトッピングし、それぞれの素材の個性が引き立つプレミアムな味わいを実現。男気トマトのみずみずしい甘さと、モッツァレラのクリーミーさ、バジルの香りが絶妙に絡み合い、今だけの特別なマルゲリータが完成しました。

市長へのプレゼンテーション

『THE・男気マルゲリータ』の完成報告のために、ピザーラの代表者が桶川市役所を訪れました。ここでは市長をはじめ、多くの職員やメディアの皆様にこのピザを試食していただく機会も設けられました。このピザが地域の特産品を活かした商品であることを報告し、皆でその魅力について語り合いました。

第29回桶川べに花まつりでの販売詳細

『THE・男気マルゲリータ』は第29回桶川べに花まつりにおいて販売されます。発売される詳細は以下の通りです：

- 商品名: THE・男気マルゲリータ
- 販売価格: 1ピース 600円（税込）
- 販売日時: 2026年6月20日（土）・21日（日） 9:30～16:00
- 販売場所: 道の駅べに花の郷おけがわ（埼玉県桶川市大字川田谷4324-1）

今後、『THE・男気マルゲリータ』は桶川市の様々なイベントでの販売も決まっており、旬の男気トマトの時期に合わせた展開が計画されています。ピザーラは地域の魅力的な食材を活用しながら、さらなる地産地消の取り組みを進めていく方針です。

ピザーラ地産地消プロジェクトの背後に

ピザーラの地産地消プロジェクトは、地域食材の消費促進と地域活性化を目的とした取り組みであり、全国の店舗やキッチンカーで日本中の美味しさを届けています。現在、全国各地で展開を進める中で、様々な地域の特産物を使用した商品開発にも注力し、地方自治体や団体と連携を図りながら、持続可能な取り組みを推進しています。