藍屋で味わう！瀬戸内の海の幸と桃デザートの贅沢なフェア開催

和食レストラン「藍屋」では、2026年6月25日から期間限定で『瀬戸内フェア』がスタートします。このフェアは瀬戸内地域の豊富な海の幸や山の幸を使用したメニューが楽しめる特別な機会です。また、同日からはグランドメニューの改定も行われ、新たな美味しさが加わります。

フェアの魅力ポイント

1. 瀬戸内の味覚が勢ぞろい！

このフェアでは、兵庫県産の新鮮な生しらすや、活〆にされた瀬戸内産の鱧（はも）、さらには徳島県のすだちを贅沢に使った料理がラインナップされます。特におすすめなのが、厳選された生しらす丼や、骨切りが施された鱧のしゃぶしゃぶ。おろしうどんには新鮮なすだちが添えられ、爽やかな風味を楽しむことができます。

2. 季節限定の桃デザートも登場！

さらに、数量限定で国産桃を贅沢に使用したデザートメニューも楽しめます。一口サイズの甘味の盛り合わせや、華やかなプリンアラモードは、どちらも瑞々しい桃の味わいが堪能できます。特に、「桃のあまさけ」と共に楽しむこのデザートは、見た目にも美しく、食卓を華やかに彩ってくれます。

3. 新メニュー『牛たん味噌焼き』も見逃せない！

藍屋の新たな選択肢として、発酵美膳の一環として登場する『牛たん味噌焼き』も外せません。新潟「八海山」の麹を使用した味噌にじっくりと漬け込み、香ばしい香りが広がる贅沢な一品です。この組み合わせによって、牛たん本来の旨みを存分に引き出した味わいを楽しむことができます。

フェアの詳細情報

- 開催期間: 2026年6月25日（木）から9月2日（水）まで
- 対象店舗: 藍屋全店
- 一部メニューの価格: 夏にぴったりな「瀬戸内日和膳」は2,699円（税込2,969円）。生しらす丼のセットや、しゃぶしゃぶ、うどんなど、さまざまなメニューが展開されます。特別な一皿が登場するチャンスをお見逃しなく。

食材のこだわり

藍屋が提供するメニューは、すべて厳選された食材を使用しているため、安心して楽しむことができます。新鮮な海の幸を味わいながら、職人の技が光る料理の数々を味わえる、この機会をぜひ楽しんでください。

その他メニューと新たな体験

フェア期間中、藍屋では通常メニューも充実。特に人気の麻婆豆腐や、定番のお寿司も健在です。食事だけでなく、ゆっくりと楽しむことができるお酒や肴のセットも新登場！

この『瀬戸内フェア』は、家族や友人との特別な思い出作りにもぴったりです。ぜひ足を運び、藍屋自慢の海の幸と果実の城を堪能してください。お早めのご来店をお待ちしております！