大分発の行列店『福恩麻辣湯』が広島に上陸！カスタマイズ麻辣湯を楽しむ

大分の人気店『福恩麻辣湯』が広島にオープン

2026年7月31日、大分県発の行列の絶えない麻辣湯専門店『福恩（フーエン）麻辣湯』が広島市のLECT広島に新たにオープンします。このお店は、全国35店舗の出店を確定させ、さらには100店舗体制を目指して成長を続けています。広島の食文化に新しい風を吹き込む本格的な麻辣湯を提供し、多くの方々に新しい食体験をお届けします。

麻辣湯の魅力

福恩麻辣湯の最大の特徴は、自分好みにカスタマイズできる点です。毎日丁寧に炊き上げる鶏白湯スープには、熟成されたスパイスが加わり、クセになるような辛さが感じられます。辛さは選べるため、全く辛くない「0辛」から、激辛まで、多彩な辛さの選択肢があります。特に辛味成分が一切使われていない0辛のスープは、薬膳の旨味を存分に感じられる仕上がりとなっています。

トマト麻辣湯には、トマトの爽やかな酸味があり、食べやすくアレンジした一杯を楽しむことも可能です。また、汁なし麻辣湯はスパイスとナッツの香りが引き立てられ、独特の風味が味わえます。辛さは0.5辛からの提供となり、手軽に楽しめます。

約50種類の具材から選ぶ楽しみ

店内には、約50種類の新鮮な具材が用意されており、野菜や肉、海鮮、練り物などから自由に選べます。お客様自身で具材を選んで組み合わせることで、まさに自分だけのオリジナル麻辣湯を作ることができるのです。この体験型のスタイルにより、単に食事を楽しむだけでなく、選ぶ楽しさや創作するワクワク感も一緒に味わえます。

圧倒的な口コミ評価

『福恩麻辣湯』は各店舗でのGoogle口コミでも高スコアを獲得しています。「麻辣湯の概念が変わった」「毎日でも通いたい」といったお客様の声が多く寄せられ、満足度の高さが新規顧客を呼び込む好循環を生んでいます。新たに広島にオープンすることは、全国100店舗体制を築くための重要なステップと位置付けられ、今後の展開に期待が寄せられています。