日本人初優勝の今井憲による特別ピッツァフェアが鹿児島で開催！

ナポリでの栄光を鹿児島に！今井憲ナポリピッツァフェア

日本人のこの名を知らない人はいないでしょう。今井憲は、イタリア・ナポリで開催されたピッツァコンクールで、日本人初の優勝を果たした天才ピッツァイオーロです。彼の技術と情熱が、2026年2月21日から23日までの3日間、鹿児島の『TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA』で楽しめることをご存じでしょうか？

鹿児島市は、ナポリと姉妹都市の関係にあり、その美しい自然と豊かな食材に恵まれています。今回のフェアでは、鹿児島の新鮮な魚介類や質の高い豚肉を使用した特別メニューが揃います。本記事では、フェアの詳細をはじめ、今井憲氏の魅力をご紹介いたします。

イベント詳細

イベント名は『今井憲ナポリピッツァフェア』。期間中、彼が手がけた特製ピッツァが提供される特別な機会です。鹿児島店では、地元の新鮮な食材を使い、ナポリの本場の味を再現しています。メニューは以下の通りです：

- 冷前菜：モルタデッラサラダ
- 温前菜：鹿児島県産魚介と野菜のナポリ風フリットミスト
- パスタ：フルッティディマーレ（魚介のリングイネ）
- 選べるピッツァ：ピッツァプレジデンテ、ピッツァフリッタ、マルゲリータ、マルゲリータフィレット
- メイン：鹿児島県産豚のポルケッタ

全て税込で、イベント特別価格は3,500円。地産地消の魅力を味わいつつ、ナポリの情熱的な味わいに浸ることができます。

今井憲の経歴と実績

今井氏は父親の影響で若い頃から料理に関心を持ち、イタリア料理の世界へと進んでいきました。27歳の時にピッツァ作りの道を選び、日本国内の有名店で経験を積んだ後、2013年にイタリアに渡りました。ナポリの名店『ラフィーリアデルプレジデンテ』で腕を磨き、オーナーからの信頼も獲得。2016年には彼の日本の地位を築くため、馬車道店をオープンしました。

彼の快挙は、2019年にナポリで開催されたピッツァコンテスト『トロフェオ・プルチネッラ』での日本人初優勝です。作品は厳しい審査基準の下で評価され、素材の使い方や作業の丁寧さ、窯の扱いに至るまで、全てが審査されます。その中で彼は見事に栄誉を手にしました。

開催店舗とアクセス

フェアが開催される『TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA』の詳細は以下です：

- 店名：TO THE HERBS by Trattoria TAVOLA鹿児島店
- 住所：鹿児島県鹿児島市高麗町17-5リバーサイドフォート2F
- 電話番号：099-285-2220
- 営業時間：ランチ 11:00～15:30 / ディナー 17:00～21:00
- 席数：94席

食材やメニューは入荷により変更されることがありますので、事前にご予約をおすすめします。予約は2026年2月1日から受け付けが開始され、電話またはWEBから可能です。早めの予約で、特別なピッツァ体験をお楽しみください。

是非、今井憲氏の情熱が込められたピッツァを味わいに足を運んでみてはいかがでしょうか。鹿児島の地元の食材を使った本格的なナポリピッツァがあなたをお待ちしております。