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進化するファミリーマートの新商品、パングラタン

近年、食品ロスの問題が叫ばれる中、ファミリーマートが新たな取り組みを発表しました。2026年2月10日（火）より、東海地区のファミリーマート（愛知、岐阜、三重、静岡の一部）で発売される「チキンときのこのパングラタン」は、サンドイッチの製造過程で出るパンの耳を利用した画期的な商品です。これにより、販売期間中には約1.5トンもの食品ロスを削減することが見込まれています。

食材としての「パンの耳」

ファミリーマートは、サンドイッチを製造する際に、ふんわりとした食感を追求するため、パンの耳をカットしています。この「パンの耳」が重要な役割を果たし、香ばしさとともにグラタンの主役となるのです。バターでこんがりと焼き上げたパンの耳に、コクのあるベシャメルソースと、鶏肉やきのこ、玉ねぎの旨みがぎゅっと詰まったソテーが加わり、冬にぴったりの暖かいグラタンが完成します。最後に、とろけるチーズが加わり、濃厚で深い味わいに仕上げられています。

もったいないを美味に変える

この新商品は、サステナビリティを重視し、「食の安全・安心」「地球にもやさしい」というファミリーマートの理念の一環です。食材を無駄にせず、新しい付加価値を見出すこの活動は、多くの消費者に受け入れられることでしょう。「もったいない」を「美味しい」に変える試みとして、大いに注目です。

濃厚パングラタンの商品情報

• - 商品名: チキンときのこのパングラタン
• - 価格: 369円（税抜398円）
• - 発売日: 2026年2月10日（火）
• - 発売地域: 愛知県・岐阜県・三重県・静岡県の一部
• - 特徴: バター風味の香ばしいパンの耳、鶏・きのこ・玉ねぎの旨み、クリーミーなベシャメルソース、チーズの組み合わせ。

人気サンドイッチの紹介

ファミリーマートでは、サンドイッチも多彩なラインアップを誇ります。オリジナルのサンドイッチ専用パンを使用し、製造直前にスライスすることで、ふんわりとした食感が特長です。特に人気を集めているのが、3種類の具材を組み合わせた「3種のミックスサンド」と、ポークハムの旨味を楽しめる「ジューシーハムサンド」です。

3種のミックスサンド

• - 価格: 298円（税抜321円）
• - 内容: ツナサラダ、ハムレタスチーズ、たまごの3種類が楽しめる定番サンド。

ジューシーハムサンド

• - 価格: 297円（税抜320円）
• - 内容: ポークハムにきゅうりを合わせたシンプルながら味わい深いサンドイッチ。 沖縄県を除く全国販売。

最後に

ファミリーマートは、地域密着型の店舗運営を続け、お客様とのつながりを大切にしています。この新商品の発売は、環境に配慮しながらも美味しさを追求する姿勢の表れです。パンの耳を美味しく活用したパングラタン、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

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