スターバックス、環境配慮型店舗の取り組みで省エネ大賞受賞

スターバックスの環境への取り組み

スターバックスコーヒージャパン株式会社は、2025年度の省エネ大賞で省エネルギーセンター会長賞を受賞したことを発表しました。この受賞は、環境配慮型店舗の標準化と省エネ活動の実践によるもので、同社の持続可能な開発への強い姿勢が評価されました。

省エネ大賞とは

省エネ大賞は、国内のさまざまな産業や運輸部門における省エネルギーの取り組みを表彰する制度です。スターバックスは、これまでの努力が認められ、特にその環境への配慮が際立つ形で受賞しました。

グリーンダハウス・フレームワークの導入

スターバックスは、世界自然保護基金（WWF）とともに策定した国際認証「Greener Stores Framework」を2018年から導入し、環境に優しい店舗の設計を進めてきました。このフレームワークは、エネルギー効率や水の管理、廃棄物削減、責任ある素材の調達など、8つの環境負荷を減少させるための基準が含まれています。日本においては、2021年に初めて環境配慮型店舗がオープンし、今後の展開が期待されています。

省エネ活動の具体的な取り組み

1. 電力使用量の計測

スターバックスでは、店舗ごとの電力使用量を詳しく把握するために、電力量計を設置しています。これにより、店舗ごとの使用状況を解析して省エネ施策を検討できるようになりました。このデータを本社に集約し、さらなる省エネの機会を探るための基礎にしています。

2. 新店の設計基準の改定

新しい店舗では、電力の最大負荷を把握することにより、空調や照明の設計基準を見直し、効率的でエネルギー消費の少ない設計を導入しました。また、空調室外機の配置や遮蔽方法を見直すことで、空調効率も改善されました。

3. 空調機の運用基準の変更

朝の開店準備で多数の機器が同時に稼働することが電力使用のピークにつながるため、機器の起動をタイマー設定により時間差で実施しました。この工夫によって、店舗のエネルギー使用量の削減が実現され、快適な店舗環境も維持されています。

今後の展望

スターバックスは、今後もお客様へコーヒーを通じて豊かな体験を提供しながら、持続可能な環境づくりに貢献していきます。このような取り組みを通じて、スターバックスは環境負荷を可能な限り低減し、未来への責任を果たしていくのです。また、過去の優れた活動が評価されたことで、さらなる挑戦が期待されます。

今後も私たち一人ひとりが環境への意識を持つことが重要です。スターバックスの活動を知ることで、より意識が高まるかもしれません。スターバックスの店舗では、気持ちの良いコーヒータイムを過ごすだけでなく、地球環境を考えるきっかけを得ることもできることでしょう。