日本初優勝シェフ今井が贈る地元の味、神戸・垂水特別コース

日本初優勝シェフ今井が贈る神戸・垂水特別コース

2026年7月18日から20日まで、神戸市の「ラフィーリアデルプレジデンテパラディーゾスルマーレマリンピア神戸店」で開催される特別なコースが話題を呼びます。このコースは、イタリア・ナポリのピッツァコンテストで日本人初となる優勝を果たしたシェフ今井憲が提供する地元の旬の恵みをふんだんに使ったメニューです。

3日間限定のスペシャルコース

今井シェフの特製『神戸・垂水スペシャルコース～垂水漁港の海の幸と兵庫が育む大地の恵みを五感で味わう贅沢～』には、明石海峡を望む垂水漁港から直送される新鮮な魚介類や香ばしい六甲和牛、地元の野菜がふんだんに使用されています。料理は、特製のピッツァをはじめ、多彩なコースメニューが楽しめます。

特別コースの内容

コースは、前菜に明石だこのカルパッチョ、兵庫県産野菜のフリットミストが登場。パスタはあさりとトマトのボンゴレマキアート、そしてシェフ自慢のピッツァが続きます。メインには、絶品の六甲和牛のローストか、地元漁港のアクアパッツァが堪能できる特別な料理が用意されています。コースの最後には、自家製ティラミスも楽しめます。全てが兵庫の恵みを満喫できる贅沢な内容です。

感動が詰まった体験

今井シェフが焼き上げる本場のピッツァは、ナポリで磨いた彼の技術が存分に発揮されています。シェフ本人が情熱を込めて仕上げるピッツァは、素材の鮮度と味を最大限に引き出し、ひと口食べることで神戸の地産の美味しさを満喫できます。ナポリ本店のオーナー、マリア・カチャッリ氏も「ここは日本のナポリ」と称賛するユニークな場所です。

この機会に、三日間限定の特別コースで神戸の食材を贅沢に味わい感じてみませんか？