広島発！農福連携で誕生したシャインマスカットアイス「シャリもち葛バー」

農福連携から生まれた新アイス、シャリもち葛バー

広島県における農福連携の取り組みが新たな商品を生み出しました。農福コンソーシアムひろしまの一員である株式会社福々庵と株式会社八天堂ファームがコラボし、シャインマスカットを使用したアイス「シャリもち葛バー」を開発しました。この商品は、2026年3月から発売を開始し、福々庵本店をはじめとする場所で購入可能です。

新しい食感の魅力

「シャリもち葛バー」は、福々庵のこだわりである和菓子の「葛粉」を用いたアイスで、特にその食感が注目されています。冷凍された状態で食べると、シャリッとした爽快感があり、溶け始めると「もちっ」とした甘さが広がります。この新しい食感は、地域の障がい者が手がけたシャインマスカットのジャムの味わいと相まって、希少な贅沢感を提供してくれます。

地域の良さを詰め込んで

このアイスに使われているシャインマスカットは八天堂ファームが松原市の八天堂ぶどう園で農福連携のもと栽培したものです。障がい者の方々が一つ一つ丁寧に手がけたブドウは、まさに広島の豊かさを象徴しています。この商品を通じて、福々庵は多様な人材がお互いに協力しながら新しい価値を生み出す取り組みを進めています。これにより、農福連携をより一層の助けとして、地域に根ざした活動を展開しているのです。

福々庵の理念

福々庵は「皆さまにたくさんの福が訪れますように」という想いを持ち、人々の心を温かくするお菓子づくりを通じて地域社会の発展にも貢献しています。彼らはただ商品を提供するのではなく、人々の想いや生産者の努力をつなげ、一つの「福」として届けることを使命としています。今回の「シャリもち葛バー」もその一環として、多くの人に喜ばれる商品を作り上げました。

八天堂ファームの取り組み

八天堂ファームは、農福連携に基づく持続可能な事業モデルを提案し、農業と地域社会の垣根を越えた新たな対話を促しています。冷やして食べるくりーむパンで有名な八天堂のグループ会社として、障がい者の雇用創出や地域の課題解決に努めています。商品づくりを通じて、地域における農福連携の深化を図っています。

購入方法と今後の展望

「シャリもち葛バー」は、福々庵本店をはじめ、福々庵の公式オンラインショップでの購入も可能です。価格はオープンで、手軽に試しやすいのも魅力です。今後の福々庵と八天堂ファームのさらなるコラボレーションに期待が高まります。

このアイスを楽しむことで、地域の豊かさを感じ、同時に社会貢献にもつながるという新しい食体験を是非味わってみてください。