加古川市のソウルフード「かつめし」が今年もセブン‐イレブンに登場！

加古川市のソウルフード「かつめし」が復活

加古川市の名物料理「かつめし」が、今年もセブン‐イレブンから登場します。この取り組みは、地域の活性化を目的としたもので、加古川市との連携が深まる中で生まれました。2020年に協定を結んで以来、食品や地域情報の発信が進み、今年は「加古川ポークかつめし」として多くの店舗で提供されます。

かつめしとは？

「かつめし」は、洋食のプレートスタイルで、ご飯の上に平らにしたカツが乗せられ、デミグラスソースがかけられる加古川のご当地グルメです。1945年以降、「気軽に食べられる洋食」として人気を博しました。実は、カツに使われる食材はポークやビーフに加え、チキンやエビなどもあり、家庭や飲食店ごとに独自のデミグラスソースが楽しめるのも魅力です。

新しくなった「加古川ポークかつめし」

7月28日から約1か月の期間限定で発売される「加古川ポークかつめし」は、全530店舗で取り扱われ、昨年の好評を受けて販売店舗も拡大されました。価格は698円（税込753.84円）で、ポークカツに合わせて特別に仕立てたデミグラスソースは、本物の旨味を増しており、甘くてコクがあり、食べ進みやすい一品に仕上げています。フルーツチャツネやりんごピューレを使ったデミグラスソースは、果物の甘みを感じられる新しい味わいです。

地域から生まれる味の魅力

加古川市の学校給食でも人気があるかつめしは、地元の人々にとって特別な存在。家庭や仲間との集まりなどで気軽に楽しむことができ、地域の文化を象徴しています。また、食べやすいようにカツを小さくカットすることで、お箸でも簡単に食べられる配慮がされています。これにより、より多くの人に支持されるメニューとして進化を遂げました。