しゃぶ葉で楽しむ！北海道の味覚が集結する春のラムしゃぶフェア

株式会社すかいらーくが運営する「しゃぶ葉」では、2026年3月19日より、期間限定で『春のラムしゃぶ北海道フェア』を開催します。昨年春、128万皿の人気を誇ったラムしゃぶが再登場し、北海道産の新鮮な食材が満載です。さらに、デザートコーナーには自分だけのオリジナルパフェを作れる新メニューも追加されます。

期間限定の魅力

昨春の人気を受け、ヘルシーで味わい深いラム肉が楽しめるこのフェアは、3月19日から5月中旬までの期間中に開催されます。しゃぶ葉全店で提供され、メニューは食べ放題コースが中心となります。ラムしゃぶを堪能したあとは、北海道味噌だしでの〆の味噌ラーメンもお楽しみいただけます。

北海道味噌だしの新登場

今回のフェアでは、濃厚でコクのある「北海道味噌だし」が新たにラインナップ。これにより、札幌風の味噌らぁ麺も楽しめるのが大きなポイント。北海道産の帆立やモッツァレラチーズ、じゃがいもといった新鮮野菜をトッピングとして加えることで、味の変化も楽しむことができます。味噌と香味野菜のバランスが絶妙な「北海道味噌だし」は、子供から大人までが楽しめるコンセプトで設計されています。

専用パフェカップでオリジナルデザート

デザートコーナーでは新たに登場する「パフェカップ」を利用して、誰でも手軽にオリジナルパフェを作ることが可能です。フルーツやコーンフレーク、ドライフルーツ、さらにはホイップクリームを自分好みにトッピングでき、チョコスプレーも定番として楽しめます。これにより、デザートの楽しみ方がより広がりました。

食べ方の楽しみ方

ラム肉の楽しみ方には、もやしやキャベツで巻いて、ジンギスカンだれにつけるスタイルが定番です。このタレは、本醸造しょうゆにりんごや香味野菜をブレンドしており、ラム肉との相性もバッチリ。食事の締めには、焚き上がった野菜や追加のバターを使ったアレンジなど、自分だけのスタイルで楽しむことができます。

食材へのこだわり

しゃぶ葉では、特にラム肉にこだわりを持っています。ニュージーランドやオーストラリアから輸入した、クセのない薄切りラム肉は、ジンギスカンだれとの相性が非常に良いです。さらに、六穀豚としての旨味も追求しており、口いっぱいに広がるコクをお楽しみいただけます。

さまざまな楽しみ方

この春のラムしゃぶの魅力は、ただラム肉だけでなく、北海道産の新鮮な食材が食べ放題で楽しめる点にあります。帆立のプリッとした食感やモッツァレラチーズのクリーミーな味わいなど、豊かな海と大地の恵みを一緒に体験できます。そして、最後の一皿には、北海道味噌だしで作る味噌らぁ麺をどうぞ。

ぜひ皆さん、春の訪れを感じながら、しゃぶ葉で北海道の味覚を存分に堪能してください！