ANAクラウンプラザ広島が贈るオマールヌーヴォーディナーの魅力を探る

オマールヌーヴォーディナー開催のご案内

ANAクラウンプラザホテル広島では、2025年6月17日（火）に特別ディナー『オマールヌーヴォーディナー～シェフの饗宴～』が開催されます。今回のディナーは、田中智総料理長の就任を記念したもので、一夜限りの特別イベントとしてシーフードの王者、オマール海老をテーマにした贅沢なコースを用意しています。

オマール海老とは？

オマール海老は、そのプリッとした食感と濃厚な旨味が特徴で、多くの美食家に愛されています。特にカナダ産のオマール海老は、5月から7月の間に漁獲されるもので、この時期に捕れるものは最高の味わいを誇っています。「オマールヌーヴォー」と名付けられるこれらの海老は、その新鮮さとともに最高の美味しさを体験できる時期でもあります。

ディナーの詳細

この特別コースには、和洋中の各料理長が手掛ける一皿が揃います。オマール海老を使った多彩な料理がテーブルに並ぶ贅沢なディナーとなっています。

- 日時: 2025年6月17日（火） 19:00〜21:00（受付 18:30）
- 場所: ANAクラウンプラザホテル広島 3階宴会場「オーキッド」
- 料金: お一人様 20,000円（税金・サービス料込み）

コースメニュー（例）

- アミューズ: 燻りがっこ生ハムチーズや夏野菜のゼリー寄せなど多彩な前菜。
- 冷製オードブル: オマール海老のタルタルサラダ仕立て。
- 温製オードブル: オマール海老のベニエとトマトフォンデュ。
- スープ: 冷製スープにはエディブルフラワーを添えて。
- 魚料理: フランス産ブルーオマール海老を使用した一品。
- 肉料理: 広島牛のフィレ肉のパイ包み焼き。
- お食事: 若菜雑炊。
- デザート: シャーベットとともにナナイモバー。

この特別なコースを担当するのは田中智総料理長をはじめ、ANAクラウンプラザホテル広島の和洋中の料理長たちです。

豪華抽選会も実施

ディナーには豪華な抽選会が行われ、当たる賞品にはフレッシュオマール海老やグループ hotel's 宿泊券が用意されています。そのため、食事を楽しむだけでなく、興奮を伴う体験も待っています。

初となるオマールヌーヴォーイベント

オマールヌーヴォーをテーマにしたイベントは広島では初の試みで、シーフードファンや美食家にとって見逃せない機会となるでしょう。この限定ディナーで、極上のオマール海老の味わいを存分に楽しんでください。

予約・問い合わせ

参加希望の方は、電話0570-07-1640（ナビダイヤル⑤）で予約が可能です。また、広島でのオマールヌーヴォーフェアも開催されており、他のレストランでもオマール海老を使用した特別コースを楽しめる期間限定のイベントも実施されます。

この特別な機会を見逃さず、贅沢なオマールの饗宴に足を運んでみてはいかがでしょうか。美味しい料理と心温まるおもてなしが皆様をお待ちしています。