名古屋に広がる広島の味！汁なし担担麺専門店キング軒がオープン

名古屋に広がる広島の味！キング軒がオープン

2025年9月12日、愛知県名古屋市に広島発の汁なし担担麺専門店「キング軒」がオープンします。今回は、その情報と共に、キング軒の魅力をお伝えします。

キング軒の誕生と特色

「キング軒」は、2011年に広島で創業され、以来、広島名物「汁なし担担麺」を専門に提供してきました。この料理は、一般的なラーメンやまぜそばとは異なり、独自のスタイルが確立されています。関東や関西などでも人気を博しており、広島ならではの文化を全国に広げる役割を果たしています。

最も特徴的なのは、その自家製の辣油、特製のしょうゆダレ、芝麻醤、肉味噌、そして四川山椒の絶妙なバランスです。これらが中細ストレート麺に絡み合い、食べる前に30回混ぜることで、味わいが完成するという体験型の料理となっています。この「混ぜる」という行為が、食事全体を楽しむ一部となっているのです。

オリジナルブレンド山椒の魅力

特に注目すべきは、キング軒自家製の「オリジナルブレンド山椒」。これは朝に挽いた新鮮な山椒を使用しており、風味や香りが豊かで、痺れの要素もたっぷり含まれています。この最後の一振りが、料理の味わいを劇的に変化させ、痺れを求める多くのファンに支持されています。

名古屋への進出と新たな体験

今回オープンする「汁なし担担麺専門キング軒イオンモールナゴヤドーム前店」は、東海エリアで初の店舗となります。名古屋の食文化に新たな風を吹き込むことでしょう。広島で培った「混ぜて完成する文化」が、この地に根付くことで、地域の皆さまにも広島の味を楽しんでいただけます。

この店では、ひと混ぜごとに香りが立ち、旨味が絡み、そして痺れが口いっぱいに広がる魅力的な体験を提供。名古屋の食シーンに「汁なし担担麺」という新たな選択肢を追加できることを、私たちも大変嬉しく思います。