リーガロイヤルホテル広島で味わう特別なシャンパーニュディナーの魅力

特別な夜を彩る『シャンパーニュパルメスペシャルディナー』

2025年7月3日、広島のリーガロイヤルホテルで開催される『シャンパーニュパルメスペシャルディナー』。この一夜限りの特別イベントは、33階にある「レストランシャンボール」で実施され、フランスのプレミアムシャンパーニュメゾン「パルメ」のブランドアンバサダーである阿部誠氏を迎え、特別なフランス料理とシャンパーニュのペアリングが楽しめる機会です。

シェフ春田義彦氏が手掛ける6品の特別ディナーコースは、シャンパーニュ地方の日常的なフルコースをイメージしており、シャンパーニュとの相性を考慮して作られています。メインディッシュには、春田シェフ特製のホロホロ鳥が登場し、アボカドやシャウルスチーズとの絶妙な組み合わせが待っています。暑い夏の夜にぴったりの爽やかさをもたらす一皿です。

シャンパーニュの魅力

この特別イベントでは、1947年に設立された「パルメ」のシャンパーニュが5種類楽しめます。「パルメ」は、若手生産者たちの情熱が結実したブランドであり、特に「パルメブリュット・レゼルヴ」は2020年に世界選手権での優勝を果たすなど、国内外で評価が高まっています。そんな名品たちとのペアリングを通じて、素材を生かした料理とシャンパーニュの相性を堪能できます。

このイベントは、事前予約制で19時からの開催。料金は1名30,000円で、シャンパーニュ5種とそのペアリング、ディナー、税金・サービス料が含まれます。料理はアミューズ・ブーシュから始まり、オマール海老や鱸のコースなど、華やかなラインナップが用意されています。

シェフとソムリエのコラボレーション

阿部氏は全日本最優秀ソムリエに選ばれた実績を持ち、国際的なイベントでも活躍されてきた方です。そして春田シェフは、厳選された素材からインスピレーションを受け、食の楽しさと感動を追求し続けています。二人のコラボレーションにより、ただのディナーではなく、特別な体験として感じられることでしょう。

予約と詳細情報

この特別なディナーは、あらかじめの予約が必要ですので、早めにお申し込みをお勧めします。観光地としても有名な広島の中心に位置するリーガロイヤルホテルで、豪華なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。料理とシャンパーニュが織り成すストーリーを感じながら、特別な夜を堪能してください。

【イベント詳細】

- 日時: 2025年7月3日（木）19:00～（受付18:30～）
- 会場: リーガロイヤルホテル広島 33階「レストランシャンボール」
- 料金: 1名様30,000円（料理、シャンパーニュ5種、税金・サービス料含む）
- 予約・問い合わせ: リーガロイヤルホテル広島 082-228-5473（レストラン直通）

この特別な機会に、一緒に贅沢な体験を楽しみましょう。