なか卯の贅沢な新メニュー！オイスターミートの炭火焼き親子重が登場

なか卯が贈る新たな味わい

株式会社なか卯が2023年8月19日（水）AM11:00より、新たに「絶品炭火焼き親子重」をメニューに加えます。この親子重の最大の特徴は、鶏1羽からわずかしか得られない希少部位“オイスターミート”を使用していることです。オイスターミートは、さまざまな部位の中でも特に柔らかく、ジューシーな風味が楽しめるため、鶏肉ファンにはたまらない一品です。

炭火で引き出される旨み

この親子重のオイスターミートは、備長炭でじっくり焼き上げられています。炭火で焼くことによって、鶏肉本来の旨みがさらに際立ち、一口食べるごとに広がる香ばしさはまさに絶品。さらに、シャキシャキとした食感の白ねぎと、なか卯自慢のこだわり卵が一緒にとじ込められているため、ふわっとした口当たりとともに、卵のコクが炭火焼きの魅力を一層引き立てます。

温たまを加えた贅沢さ

併せて販売される「温たま絶品炭火焼き親子重」は、まろやかな温たまが特徴です。炭火で焼き上げたオイスターミートの旨みをさらに引き立て、より贅沢でクリーミーな味わいが実現されています。濃厚な卵の風味が、鶏肉やごはんとの絶妙なハーモニーを生み出します。どちらの親子重も、690円（並盛）からという手ごろな価格で提供されるため、気軽に贅沢なひと時を楽しむことができます。