エビの旨味が絶品！冬限定のビスクスンドゥブが登場

エビの旨味が楽しめる冬の新メニュー「ビスクスンドゥブ」

新年が始まり、寒さが本格化するこの季節。そんな中、中山豆腐店が贈る冬の限定メニュー「ビスクスンドゥブ」が、2026年1月14日（水）より発売されます。この濃厚なビスク風味のスンドゥブは、体の奥から温まり、心まで満たされる贅沢な一杯です。

エビの旨味を凝縮した特製ビスク

「ビスクスンドゥブ」の最大の特徴は、エビの旨みがしっかりと抽出された濃厚なビスク仕立てのスープ。そのため、最初の一口でふわりと広がるエビの香りが印象的。かつお出汁と豚のコクが融合し、しっかりとした味わいのスンドゥブスープが、エビの持つ甘みや風味を一層引き立てています。食べるごとにその深い旨味に満足感を得られるでしょう。

自家製豆腐とこだわりの具材

さらに、このスンドゥブには中山豆腐店が手づくりした自家製豆腐が使用されています。国産大豆の新品種「トヨマサリ」を使ったこの豆腐は、甘みがあり上品な味わいが特徴で、スープとの相性は抜群です。具材には、存在感のあるエビに加えて、ムール貝やじゃがいも、ズッキーニ、玉ねぎ、ニラが入っており、ボリュームもしっかりしているため、寒い季節にぴったりです。

商品情報と店舗情報

- ビスクスンドゥブ: 1,190円（税込1,309円）
- 販売開始日: 2026年1月14日（水）
- 販売店舗:

- スンドゥブ中山豆腐店高田馬場
住所: 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
営業時間: 10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
電話番号: 03‐5291‐7155
- スンドゥブ中山豆腐店秋葉原
住所: 東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
営業時間: 10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
電話番号: 03-5298-5311

定食スタイルで楽しむスンドゥブ

中山豆腐店は、2020年に高田馬場に第1号店を開店し、翌年には秋葉原に第2号店をオープンしました。スンドゥブは日本でも親しまれており、ビジネスマンや学生がランチにもディナーにも気軽に楽しむことができる定食スタイルで提供されています。店舗は白を基調としたシンプルなデザインで、カウンター席を中心にし、一人でも入りやすい雰囲気が漂います。

中山豆腐店のこだわり

中山豆腐店の魅力はその自家製豆腐やスンドゥブスープにあります。特に「トヨマサリ」は、大豆の王様とも称される高品質な大豆でつくった豆腐。風味豊かで甘みがあるこの豆腐が、オリジナルのスープとともに楽しまれることで、まさに冬を感じられる料理となっています。スンドゥブスープは、かつお出汁や豚肉の旨味、タテギ、アサリの香りがバランスよく絡み合い、上品でほっとする味に仕上がっております。

この冬、寒さを乗り越えるために是非「ビスクスンドゥブ」をお試しください。美味しいスンドゥブで心身共にポカポカになれるひとときをお楽しみください。さらに詳しい情報は公式サイトをご覧いただき、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？