初夏の味覚を堪能！国産マンゴーを使った贅沢パフェが登場

初夏の味覚を楽しむ！新作マンゴーパフェ

日本橋に位置する「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、2026年5月15日から6月30日までの限定期間中に、国産マンゴーを使用した新しいデザートメニュー《マンゴーのパフェ黒糖のブランマンジェと共に》の提供を開始します。1日20食のみの特別なこのパフェは、まさに初夏にぴったりな贅沢な逸品です。

贅沢なパフェの魅力

このパフェは、国産マンゴーの濃厚な甘みとはちみつのような香りを引き立てるため、さまざまな食材を組み合わせています。ゼリーの部分には、パイナップルやパッションフルーツを使ったエキゾチックジュレが重ねられ、味覚の冒険を楽しませてくれます。

さらに、黒糖のブランマンジェがまろやかな旨味を与え、ココナッツアイスが全体を軽やかに仕上げています。そして、サクサクとした食感を持つ黒糖のクランブルや、パイナップルのチュイル、香り高いメレンゲがアクセントとなり、視覚と味覚の両方を楽しめるように工夫されています。

計算された創造性

このパフェの最大の魅力は、さまざまな食材が一つの皿に集約され、複雑ながら調和のとれた味わいを生み出している点です。パティシエが手がけたこの芸術作品は、マンゴー本来の魅力を引き出すために、各要素がしっかりと考慮されて組み合わされています。

提供店舗・期間・価格

「マンゴーのパフェ黒糖のブランマンジェと共に」は、ルカフェドゥジョエル・ロブションでのみの提供です。店舗は東京都中央区日本橋にあり、営業時間は10:30から19:30まで、パフェの提供は14:30からスタートします。単品で2600円、コーヒーまたは紅茶がつくセットは2900円（税込）で、どちらも数量限定です。

お求めの方は、事前に予約をおすすめします。予約は公式サイトのオンライン予約からも可能です。期間限定の特別な味わいを、この機会にぜひ味わってみてください。